夏日里清爽的美味——荷兰豆拌金针
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/474312_14021528483z7J.jpg"/></center></p><p>炎炎夏日里，总有那么一些菜，即使不吃，看起来也是赏心悦目的，让人觉得至少有兴趣去尝一尝，试一试。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/474312_1402152869Vk0K.jpg"/></center></p><p>西安今天又是35、6度的高温，一大早太阳便晒得人睁不开眼。</p><p>厨房里的烟灶套机前两天买了套新的，安装当天，我们把旧的拆下来直接扔掉了，可是，谁知道新烟机有问题，又开始办理换货，这样一来，厨房就没办法开火了。</p><p>今天上午炒了个西红柿鸡蛋，送去给正在住院的大姑姐，虽然是两分钟便搞定的菜，可是，等炒完，厨房里已经烟雾弥漫、炝得人眼不开眼、张不开嘴了。</p><p>唉，看来，没有抽油烟机的生活真的是没办法继续了呀！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/474312_1402152861JjDU.jpg"/></center></p><p>没办法，这两天尽量做一些蒸、煮、拌之类的菜，可免受许多烟熏火燎之苦哇！</p><p>于是，便有了这道非常清爽、却也非常鲜美的荷兰豆拌金针了。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/474312_140215285480CD.jpg"/></center></p><p>原料：荷兰豆，金针菇，胡萝卜，大蒜，食盐，生抽，香醋，芝麻香油。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/474312_1402152838Wkho.jpg"/></center></p><p>1、所需原料。</p><p>2、小汤锅中水煮沸，下入清洗干净的金针菇淖熟捞出沥干水分。</p><p>3、荷兰豆抽掉老丝，胡萝卜切片。</p><p>4、分别入开水中淖熟捞出备用。</p><p>5、淖熟的食材装盘，大蒜去皮拍碎放在盘中。</p><p>6、加入适量食盐。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/474312_1402152842miMh.jpg"/></center></p><p>7、加适量鲜味生抽。</p><p>8、加入香醋，醋量可稍稍多放一些。</p><p>9、淋入适量芝麻香油。</p><p>10、充分搅拌均匀，即可装盘上桌。</p><p>像这种清爽又清淡的菜特别适合现在这样的季节，一来可让我们少受烟熏火燎，二来赏心悦目，三来也可讨好胃口，何乐而不为呢？！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/7/474312_1402152876aeac.jpg"/></center></p> {:5_120:} 有些没看懂 {:6_169:}
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