WobboodsNeume 发表于 2015-1-2 04:04:55

【品味巴西美食 玩转指尖世界杯】


                                                <p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024425695826.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p>三里屯酒吧街老那里胡同(VILLAGE太古里路东),阳光透过明亮的玻璃天花板散落下来,屋里的一切显得别样温情与清新。在繁华的京城闹市之中,藏匿着一家名为ALAMEDA的主题餐厅,这里经营巴西菜,地道的风情美食。她们说,你可以错过一段情,可以错过一个人,但绝对不可以错过Alameda,且来且值得!</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024427446400.jpg" title="4.jpg"/></center></p><p></p><p>周五参加了同城网与CRI英闻天下等媒介举办的舌尖世界杯之巴西风情美食活动,品美食,谈文化,论2014世界杯。说起巴西文化,一定少不了足球明星,2000年流行明信卡片,我第一次知道罗纳尔多和罗纳尔迪尼奥,他们飒爽英姿的经典动作,印刷在一张张彩色明信片上供大家传阅,喜好。</p><p>2014 FIFA WORLD CUP 世界杯 要来了&nbsp;</p><p>6月13 北京时间4:00 首场 巴西vs克罗地亚。</p><p>你觉得哪个队会赢得首场赛事?</p><p>你会观看么?</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024427833806.jpg" title="2.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402442817419.jpg" title="3.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024428345121.jpg" title="5.jpg"/></center></p><p></p><p>就餐区分为两个部分,外部是透明大玻璃的屋顶,有阳光洒下来,夜色渐暗时,也会有浪漫的烛光相伴。内部就餐区域,较为宽敞适合我们这样的聚会派对,自助宴请也很OK!</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402442931211.jpg" title="6.jpg"/></center></p><p></p><p>指尖上的世界杯,创意棉花糖做的足球,用你的手指轻轻一弹,球进了!</p><p>两人一组,你代表巴西,我是克罗地亚,来吧,开赛吧!</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024429438423.jpg" title="7.jpg"/></center></p><p></p><p>开餐前,品尝了独一味儿的Guolana,这是Alameda特色之一,从巴西大使管搬来,其他地儿是买不到的!</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024429685842.jpg" title="y1.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024429842900.jpg" title="y2.jpg"/></center></p><p></p><p>后来算算,自个儿喝了三瓶有余,好在无酒精含量,回家时清醒得很哈!</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024429987858.jpg" title="y3.jpg"/></center></p><p></p><p>喜欢青柠,也可以点一杯小清新!</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024430186731.jpg" title="y4.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024430283674.jpg" title="y5.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024430441272.jpg" title="y6.jpg"/></center></p><p></p><p>关于菜品</p><p>SOUPS(汤)、STARTERS(开胃小菜)、MAIN COURSES(主菜)、DESSERTS(甜点)</p><p>有最传统的巴西国菜:黑豆饭,也有经典的巴西牛奶布丁、还有供应巴西大使管的独一物饮料...41道菜品,口口满足。</p><p>安格斯特眼肉牛排与法吉它强烈推荐</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024430925491.jpg" title="cp1.jpg"/></center></p><p></p><p>觥筹交错的餐桌盛宴即将展开</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402443105758.jpg" title="cp22.jpg"/></center></p><p></p><p>巴西国菜:黑豆饭 巴西葡语名称:FEIJOADA</p><p>黑豆褐豆和猪蹄、猪耳朵、猪尾巴、腊肠、腌肉等材料炖制而成因而得名黑豆饭</p><p>Alameda餐厅的黑豆饭集合九种小料搭配食用,巴西国菜的魅力所在</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024431335904.jpg" title="cp3.jpg"/></center></p><p></p><p>菜品出餐,时间有限,无法一一拍摄,这里放几张特色菜式。</p><p>厨师,摆盘的过程图稍有记录,供大家学习!</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024431599430.jpg" title="cc1.jpg"/></center></p><p></p><p>煎三角肉与巴西猪肉肠配烩黑豆,木薯粉,酸番茄沙律</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024431722473.jpg" title="cc2.jpg"/></center></p><p></p><p>香蒜煎老虎虾与秋葵佐青芥蛋黄酱配黑眼豆沙拉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024431851917.jpg" title="cc3.jpg"/></center></p><p></p><p>藜麦沙拉佐菲它奶酪 蜜桃 黄瓜与小番茄</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024431974837.jpg" title="cc4.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024432099737.jpg" title="cc5.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402443222394.jpg" title="cc6.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024432364712.jpg" title="cc7.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024432487811.jpg" title="cc8.jpg"/></center></p><p></p><p>焗蟹肉糕配蔬菜沙拉与柠檬角</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024432606128.jpg" title="cc9.jpg"/></center></p><p></p><p>煎菲利牛排配意大利米饭与红酒汁</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402443274262.jpg" title="cc10.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024432863788.jpg" title="cc11.jpg"/></center></p><p></p><p>煎鸡胸配烤南瓜黄椒洋葱淋芥末籽油</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024433071940.jpg" title="cc12.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024433254503.jpg" title="cc13.jpg"/></center></p><p></p><p>巴西传统烤鸡肉胡萝卜米饭汤</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024433388059.jpg" title="cc14.jpg"/></center></p><p></p><p>酿椰奶烩风干牛肉配面包与炒绿叶子</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024433491905.jpg" title="cc15.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024433613264.jpg" title="cc16.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14024433741790.jpg" title="cc17.jpg"/></center></p><p></p><p>席间在厨房操作台看厨师摆盘,我很好奇的问了一个问题:摆拍的创意源于哪里</p><p>他说:“随时的创作,简单没有边际”</p><p></p><p>“厨房里的设计师” 菜品足够美味,如果不能赋予它一个美丽的装饰,再美味的食物都会逊色不少吧,有时,我们需要和食物沟通,懂得如何装扮才能展现它最美的画面。配色,不能过多,简单但足够精致,这是我所理解的。我想,摆盘也是很欣喜的一件事儿,但我是个慢节奏,过快的餐厅生活反而失了最初的喜爱。</p><p></p>                                       
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