夏日消暑佳品---洛神冬瓜球
<p>天气越来越热了，做道消暑佳品，降降温消消暑。</p><p>冬瓜 洛神花 冰糖</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023970854089.jpg" style="float:none;" title="DSC_1422.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402397088276.jpg" style="float:none;" title="DSC_1423.jpg"/></center></p><p>锅内放适量的水把洛神花放进去煮开。洛神花是酸的 根据个人口味放适量的冰糖来调一下口味。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023971444965.jpg" title="DSC_1426.jpg"/></center></p><p>用专门的小勺挖出来瓜球，没有这种勺子也可以切条。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023973145491.jpg" style="float:none;" title="DSC_1425.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023973156275.jpg" style="float:none;" title="DSC_1427.jpg"/></center></p><p>把加工好的瓜球倒进锅内。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023974283423.jpg" style="float:none;" title="DSC_1429.jpg"/></center></p><p>把瓜球煮至上色断生，也可以单独煮断生过一过凉水再倒进去泡至入味上色。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402397429258.jpg" style="float:none;" title="DSC_1430.jpg"/></center></p><p>用器皿装起来。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023974318684.jpg" style="float:none;" title="DSC_1433.jpg"/></center></p><p>用不完的洛神花水可以直接冲泡点菊花，是很好一道饮品。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023974342755.jpg" style="float:none;" title="DSC_1434.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023974364003.jpg" style="float:none;" title="DSC_1439.jpg"/></center></p><p>剩下的边角料可不能浪费，可以做一款非常好喝的冬瓜茶。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402397869341.jpg" style="float:none;" title="DSC_1428.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023978714264.jpg" style="float:none;" title="DSC_1432.jpg"/></center></p><p>冬瓜连皮带瓤切成小块煮十分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023978727099.jpg" style="float:none;" title="DSC_1441.jpg"/></center></p><p>放适量的红糖继续煮四十分钟。（据说台湾熬煮冬瓜茶要用黑糖，黑糖比较少见用红糖替代也是一样）</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023978733579.jpg" style="float:none;" title="DSC_1443.jpg"/></center></p><p>煮好的冬瓜按压过筛。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023978744613.jpg" style="float:none;" title="DSC_1445.jpg"/></center></p><p>好了以上几样统统放进冰箱，瓜球要放六个小时以上为最佳。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023978765366.jpg" style="float:none;" title="DSC_1442.jpg"/></center></p><p>看成品吧</p><p>洛神花养颜补血，泡好的瓜球酸酸甜甜的。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023982013217.jpg" style="float:none;" title="DSC_1450.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023982043560.jpg" style="float:none;" title="DSC_1451.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023982061005.jpg" style="float:none;" title="DSC_1459.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402398208102.jpg" style="float:none;" title="DSC_1461.jpg"/></center></p><p><strong>冬瓜</strong>有美白、去斑、降燥的功效。貌不惊人的大冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿，去水肿是瘦身减肥的好食材。我们熬冬瓜茶的时候，不能只用冬瓜肉，皮和籽也是宝放进去一起煮，冬瓜皮中也富含糖类和维生素C。冬瓜籽有清肺化痰，消痈排脓，利湿的功效。</p><p>没有一点添加剂，绝对健康的消暑佳饮。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402398210893.jpg" style="float:none;" title="DSC_1466.jpg"/></center></p><p></p><p>也可以用此法做红酒瓜球，用红酒替代洛神花就是了。</p>
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