家庭制作黑胡椒粒蒜蓉猪肋排
<p> 现在超市的食品越来越丰富，而我没事就喜欢在超市转悠看看有没有新上的食材，这不发现了只有大拇指粗的猪小排卖，这种肋排肉不油腻而且很有嚼劲，所以买回来一些做黑胡椒粒蒜蓉猪肋排，味道很独特，还在摆盘的时候儿子已经偷偷吃了一根！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024624268833.jpg" title="主图.jpg"/></center> 准备的食材有：猪小排6-8根、黑胡椒粒适量、蒜蓉适量、食盐适量、色拉油（橄榄油更好）适量、装饰用香葱适量、柠檬片3-4片。</p><p> 1、将买回来的猪小排洗净沥干水分备用。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024625353291.jpg" title="1猪肋排.jpg"/></center> 2、撒上适量食盐和黑胡椒粒。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/1402462557285.jpg" title="2胡椒粒.jpg"/></center> 3、撒上适量蒜蓉并搅拌均匀腌制10-20分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024625843918.jpg" title="3蒜末.jpg"/></center> 4、将腌制好的猪小排平铺放在保鲜膜上。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024626453512.jpg" title="4保鲜膜.jpg"/></center> 5、将包裹好的保鲜膜放进冰箱继续腌制至少半天以上时间。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024627128546.jpg" title="5包裹.jpg"/></center> 6、将适量色拉油或橄榄油倒入不粘锅中烧至五成热。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024627335202.jpg" title="6油.jpg"/></center> 7、将腌制好的猪小排均匀摆放在煎锅中，煎至两面呈金黄色即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/1402462779488.jpg" style="float:none;" title="7煎.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024627807168.jpg" style="float:none;" title="8煎.jpg"/></center></p><p> 8、将煎好的猪小排撇去蒜蓉平铺在铺好锡纸的烤盘上。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024628187030.jpg" title="9烤盘.jpg"/></center> 9、将烤盘放在烤箱中间，温度设定为180度，时间为15分钟即可出炉。（各家烤箱品牌不同，时间温度自行设置）出炉后撒上适量香葱，配上几片柠檬片，好看又开胃。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024629006627.jpg" title="10出炉.jpg"/></center> 扑鼻而来的香气，附有嚼劲的口感，猪肉的鲜香味夹杂着黑胡椒粒、蒜蓉独特的味道，那叫一个香！</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/11/14024629969834.jpg" title="主图1.jpg"/></center></p>
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