白灼法宝之甜酱油&金蒜
<p> 夏天如果不想吃得太油腻，就来试试白灼吧，简单又健康。说到白灼，先来介绍两道法宝吧，甜酱油和金蒜。有了这两样，为单调的白灼增色不少。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025595022931.jpg" title="白灼菜心成品.jpg"/></center></p><p> 甜酱油：材料：生抽２００g,八角，桂皮少许，白糖８０g</p><p> 做法：将生抽加入八角，桂皮，白糖，用小火熬３０分钟即 可。</p><p> ps:１.大料的量可根据自已的口味适量添加。</p><p> ２.甜酱油制作虽然简单，但口味与生抽却大有不同，味 道更鲜，更适合用于凉伴或白灼。</p><p> ３.做好的甜酱油，可以倒入密封瓶中，放入冰箱里，随 取随用，非常方便。</p><p> 金蒜： 材料：大蒜１００g,色拉油适量，盐一小勺</p><p> 做法：不粘锅热油，下入切好的蒜未，煎至金黄，最后加入一 小勺盐即可。</p><p> ps: 金蒜一次可制做一些，做好放凉后装入容器，存放于冰 箱中随取随用，炒青菜时加一些也非常惹味。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025588163437.jpg" title="白灼菜心１.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025588436823.jpg" title="白灼菜心２.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025588578243.jpg" title="白灼菜心３.jpg"/></center></p><p> 白灼菜心：材料：菜心３００g，金蒜，甜酱油少许，色拉油，盐，少许</p><p> 做法：１.菜心清洗干净沥干水分，水烧开，加入少许色拉油 和盐，然后下入菜心焯烫至熟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025592721676.jpg" title="白灼菜心４.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025592878484.jpg" title="白灼菜心５.jpg"/></center></p><p> ２.焯烫好的菜心，放入漏勺中沥干水分，然后加入适 量甜酱油和金蒜即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/12/14025595233177.jpg" title="IMG_3906.JPG"/></center></p><p> </p>
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