双菇烩肉丸
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/15/183825_1402838626Rr3B.jpg"/></center></p><p> </p><p> 蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。两种新鲜的蘑菇与肉丸烩在一起做成一道半汤菜，汤鲜味美。</p><p>主料：</p><p>杏鲍菇80g，口蘑100g，猪肉丸100g 。</p><p>辅料：</p><p>葱5g，姜3g，盐5g，清水适量，花生油25ml，香菜少许。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/15/183825_14028386296qVk.jpg"/></center></p><p> </p><p>做法：</p><p> 1.杏鲍菇切片。</p><p> 2.口蘑洗净切片。</p><p> 3.热锅下油，放入葱姜炝锅。</p><p> 4.加入杏鲍菇和口蘑。</p><p> 5.翻炒至断生。</p><p> 6.加入清水，肉丸和盐翻炒均匀。</p><p> 7.大火烧开盖盖转小火烧10分钟。</p><p> 8.最后撒少许香菜末出锅即可。</p><p> </p><p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/15/183825_1402838655Gama.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/15/183825_1402838631JKye.jpg"/></center></p><p> </p></p><p>叨叨两句：</p><p>香菜最后加。</p><p>不要加味精。</p><p></p>
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