新手烘培零失败——玛格丽特饼干
<strong>玛格丽特，是最适合新手做的一款饼干。成功很高，口感也很棒。 如果你也是烘焙新手， 如果你喜欢酥松的口感， 如果你偏爱简单的制作， 那么就试试这道简单的玛格丽特吧，绝对让你好吃到跳起来。 <center><img title="0CAMT4FKB_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033437081509.jpg"/></center><center><img title="0CASM736H_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033438974038.jpg"/></center><center><img title="0CAGN1OBD_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033441451722.jpg"/></center><center><img title="0CACHUTPG_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033443777469.jpg"/></center><center><img title="0CA6RKI7O_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033443006393.jpg"/></center></strong><p><center><img title="0CA3WCDP4_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033445327376.jpg"/></center><center><img title="0CARTWN2J_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033445477812.jpg"/></center><center><img title="0CA7E51Z4_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033446201816.jpg"/></center><center><img title="0CA6RNFBR_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033446695280.jpg"/></center></p><strong>配料</strong>：面粉100克，玉米淀粉100克，猪油100克，熟蛋黄2个，糖60克<strong>烘焙</strong>：烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟<strong>制作过程</strong>：1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。2、碗里倒入面粉、淀粉加入猪油3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。4、用手揉成面团。5、将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。
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