电饼铛版：香煎猪排
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033510575287.jpg" title="香煎猪排6.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033511143008.jpg" title="香煎猪排4.jpg"/></center></p><p>家里的电饼铛有着另一个名字：煎烤机，可煎可烤，无不方便。</p><p>每次路过猪肉摊位看到大排，都想着给女儿煎次大排。没想到女儿真是喜欢哦，边吃边夸好吃。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033510334680.jpg" title="香煎猪排5.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>分材：猪排250克</p><p>配料：蛋清一个、洋葱、姜、黑胡椒、生抽、玉米淀粉、食用油、精盐各适量。</p><p></p><p>做法与步骤图；</p><p>1、食材图。可以清洗后放冰箱急冻约20分钟，这样更好切。</p><p>2、把猪排切片用刀背敲松，厚约0.3CM。</p><p>3、加入蛋清1个、料酒1匙、生抽1匙、食用油1匙、清水1匙抓匀。</p><p>4、放入玉米淀粉抓匀腌制约30分钟。</p><p>5、电饼铛里放入洋葱丝煎香。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033506336807.jpg" title="拼图1.jpg"/></center></p><p></p><p>6、放入大排。</p><p>7、煎至变色，翻面。</p><p>8、煎至两面微黄。</p><p>9、加点黑胡椒粉。</p><p>10、装碟开吃喽。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033506478210.jpg" title="拼图2.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p>1、腌制大排，放了蛋清、料酒之类的，后放油，让大排吸收后放入淀粉裹住。</p><p>2、煎的时间熟了即可，时间长了会老。看个人喜欢，煎久一点外层有嚼劲哦。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033508974471.jpg" title="香煎猪排1.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033510035324.jpg" title="香煎猪排2.jpg"/></center></p>
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