南瓜饼
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034277762891.jpg" title="DSC_00188_副本_副本.jpg"/></center></p><p>南瓜营养很丰富，但我却很少买，不知道是不喜欢其味道还是口感，总之一年到头也吃上不上几次。 前几天，老妈送来一个南瓜，吃了一半，还剩一半就搁冰箱里了。放了好几天都没想去做，后来觉得放坏了也怪可惜的，所以就想到做南瓜饼。 南瓜饼以前在饭店经常吃到，味道和口感很不错，虽然自己没做过，但还是想尝试一下。 做南瓜饼需要面包糠，可家里没有，没关系，正好头天做了土司，切了几片很快做成。一看“红豆沙”也没有，不过可以用前段时间做的“黑芝麻汤圆馅”代替，于是，把所有食材准备好，开始做开了。 说实话，在做的过程中没有想象中的那么简单。一开始面和的有点干，做了几个都裂开露馅，于是又往面团里加水，和得稍微软点，这才搞定。 等把南瓜饼炸好吃到嘴里时，感觉比卖的还好吃。饼的外皮酥脆软糯，馅里香甜可口，忍不住吃了好几个。 看来，只要改变做法，也能将不喜欢的食材变得如此爱不释口！<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034278122785.jpg" title="DSC_00195_副本_副本.jpg"/></center></p><p>食材：南瓜泥 300克、糯米粉 200克、面包糠 一份</p><p>配料：吐司 6片、黑芝麻馅 适量、绵白糖 10克、植物油 适量、水 适量</p><p>做法与步骤：</p><p>1、 吐司切好片后，把边缘去掉</p><p>2、切成小方块均匀放入烤盘中</p><p>3、 烤箱150度预热烤15分钟左右。中途翻动一下</p><p>4、烤好后拿出放凉</p><p>5、放凉后，把吐司块放入保鲜袋里，用擀面杖来回擀压</p><p>6、 擀碎后过筛</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034284573913.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_094231.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034284596284.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_095338.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034284616204.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_100158.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034284624993.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_101629.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034284642880.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_102857.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034284658788.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_103128.jpg"/></center></p><p> 7、面包糠完成8、 将南瓜洗净去皮、切块放入蒸锅蒸制</p><p>9、南瓜蒸软烂后用饭勺压碎</p><p>10、放入糯米粉和糖和面，如果有点干可以适量加点水</p><p>11、和好的面团</p><p>12、分一部分出来搓成长条，再切小快（还没用的面团最好用保鲜膜盖好）</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034287097177.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_141149.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034287115916.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_133122.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034287121645.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_135434.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/140342871496.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_135736.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034287159729.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_141240.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034287163826.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_141353.jpg"/></center></p><p>13、拿一块剂子按扁后把馅放进去（馅不能贪多）</p><p>14、 像包汤圆一样把它搓圆</p><p>15、再用手轻轻按扁成饼状</p><p>16、把饼面用水打湿，放到面包糠里滚一圈</p><p>17、做好后放入盘中备用</p><p>18、盆中倒入植物油，油温烧到，将筷子放进油里冒小泡即可，把饼炸至两面金黄捞出，放到吸油纸上，把多余的油份吸掉，稍凉后即可享用啦！</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034289348727.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_142850.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034289367886.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_142321.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034289376800.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_142334.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034289393813.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_142423.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034289401009.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_145253.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034289422581.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140619_150023.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034289878873.jpg" style="float:none;" title="DSC_00184_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034289903024.jpg" style="float:none;" title="DSC_00191_副本_副本.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p>1、在烘烤面包块时要时常看着，以免烤糊</p><p>2、烤箱的温度也要根据自己的烤箱来定</p><p>3、和面团时水要多加点，和软点。如果面团干了，做饼容易裂口</p>
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