蚝油杏鲍菇西葫芦
<p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/1403474388127.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034743888219.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p></p><p> </p><p></p><p> 简简单单的一道菜，味道鲜美，爽口下饭。杏鲍菇的厚实，西葫芦的鲜嫩多汁，真是相得益彰。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034746317317.jpg" title="4.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>【材料】杏鲍菇两根、西葫芦一个</p><p>【调料】蚝油、盐</p><p></p><p>【制作】</p><p></p><p>1. 杏鲍菇切成滚刀块，西葫芦一劈四瓣，切成滚刀块；</p><p>2. 热锅凉油；</p><p>3. 先将杏鲍菇下锅，煸炒一两分钟；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034752028890.jpg" title="1.jpg"/></center></p><p></p><p>4. 杏鲍菇中的多余水份煸出，菇块变得圆润了；</p><p>5. 倒入西葫芦块，继续煸炒；</p><p>6. 微微出汤；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034753738109.jpg" title="2.jpg"/></center></p><p></p><p>7. 撒入一点盐，继续翻炒几下；</p><p>8. 倒入20克左右的蚝油；</p><p>9. 翻炒均匀，出锅。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034755335085.jpg" title="3.jpg"/></center></p><p></p><p>10. 装盘。（看，鲜美得连小鱼儿都游过来了！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center>）</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034756315816.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/22/14034756316156.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>【小提示】</p><p></p><p>1. 杏鲍菇本身就有很好的鲜味，因此不用焯水，多煸炒一会儿就行；</p><p>2. 因为蚝油有咸味，所以盐可适当少放些。</p><p></p><p></p>
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