野芹菜炒肉
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/23/14034883745705.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140324_181355.jpg"/></center></p><p>野芹菜又叫水芹菜，主要生长在田边或沟渠，比较潮湿的地方，野芹菜营养丰富，还含有挥发性特殊物质。并在人体保健中独具功效，有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。由于芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。<br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>野芹菜炒肉做起来非常简单，和平时芹菜炒肉的做法一样，但是吃起来多了一股清香。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/23/14034883754712.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140324_181758.jpg"/></center></p><p>主料：猪肉 野芹菜</p><p>辅料：油 盐 干辣椒 大蒜 胡椒粉 酱油 淀粉 料酒</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/23/14034883763662.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140324_181220.jpg"/></center></p><p>1.肉用盐，淀粉，料酒，适量水拌匀。 2.准备配料，野芹菜去掉叶子。</p><p>3.配料切好。 4.锅中适量油，放蒜和辣椒爆香。</p><p>5.把辣椒和蒜拨在旁边，放肉。 6.肉炒变色，放芹菜段。</p><p>7.野芹菜炒断生时放酱油，胡椒粉炒匀出锅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/23/14034886737020.jpg" title="IMG_20140324_181355.jpg"/></center></p><p>小提示：可以把辣椒换成剁椒或豆瓣，辣椒和蒜不要炒糊，野芹菜不要炒久了。</p>
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