爽口拍黄瓜
<p></p><p> </p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/24/14035795703440.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/24/14035795713686.jpg" style="float:none;" title="5.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p> 一个“拍”字，透着北方人的豪爽与随意。</p><p></p><p></p><p> 不需要刀功，不需要复杂的厨艺，简简单单的一道夏日爽口三分钟就诞生了。简单至极，又美味至极。赶快动手一起做吧！</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/24/14035798263702.jpg" title="4.jpg"/></center></p><p></p><p>材料：黄瓜三根，大蒜6瓣，生抽，陈醋，盐，白糖，香油</p><p></p><p>制作：</p><p></p><p>1. 黄瓜洗净，置于案板上；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/24/14035799473799.jpg" title="DSC04407.jpg"/></center></p><p></p><p>2. 将一根黄瓜用刀侧面拍扁，然后用刀剁成小块；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/24/14035800232574.jpg" title="DSC04410.jpg"/></center></p><p></p><p>3. 其它两根黄瓜依次处理，放于小盆中；</p><p>4. 大蒜拍碎，略微剁一下，不要剁得太碎；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/24/14035801064037.jpg" title="DSC04411.jpg"/></center></p><p></p><p>5. 将蒜末放在黄瓜块上，倒入生抽，陈醋、一勺盐、两勺白糖，少许香油，拌匀；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/24/14035801635112.jpg" title="DSC04426.jpg"/></center></p><p></p><p>6. 装小盘。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/24/14035804255831.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/24/1403580426616.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p></p><p>小提示：</p><p></p><p>1. 黄瓜拍碎，更易入味；</p><p>2. 蒜不要剁得太碎，吃时连蒜一起吃，更够味；</p><p>3. 糖、醋可适当多加一些；</p><p>4. 如果黄瓜从冰箱里拿出来再拍，更爽口；</p><p>5. 喜食辣者，可将香油换成辣椒油或油辣子之类的辣油，更有独特的味道。</p><p></p><p></p><p></p>
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