【原味麦芬】别笑我的‘怪’模样
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036694958624.jpg" title="IMG_3231_副本.jpg" style="float: none;"/></center></p><p></p><p>有亲问我，这是不是戚风蛋糕，看上去柔软极了~</p><p></p><p>嘿，Ta们是麦芬啦！口感真的很棒，就是这模样实在有点搞笑……</p><p></p><p> </p><p></p><p></p><p></p><p> </p><p>【原味麦芬】</p><p>原料：原味麦芬预拌粉、鸡蛋2个、水90ml、植物油（玉米油）或黄油 88g</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036694934603.jpg" title="1.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p>做法：</p><p></p><p>1、于麦芬纸杯内壁涂上少量食油；（也可以忽略这步，麦芬纸杯本身是防粘的）</p><p></p><p>2、将所有食材搅拌3分钟左右，至完全均匀；</p><p></p><p>3、将麦芬糊倒入麦芬纸杯中至8成满；</p><p></p><p>4、烤箱预热至190摄氏度。送入烤箱25分钟，表面上色即可。</p><p></p><p> </p><p></p><p>* 按以前的麦芬做法，液体部份应该先搅拌，再倒入粉类混合，无干粉即可送入烤箱。</p><p></p><p>但这里我就是把所有的原料一起倒碗里，然后搅拌了约3分钟，烤出来成品口感也很好；</p><p></p><p>*
想过这平平的顶是不是没有先打散鸡蛋造成的，经再一次试验，先搅匀液体部份再倒入预拌粉里，烤出来的效果是一样样的；度娘搜过，也许是烤箱温度过高造成的，下次不放中层，可以放下一层试试；</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036694972602.jpg" style="float:none;" title="IMG_3263_副本.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036694992449.jpg" title="IMG_3268_副本.jpg" style="float: none;"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036695012679.jpg" style="float:none;" title="IMG_3271_副本.jpg"/></center></p><p></p>
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