香煎牛排骨
<p><center><img style="FLOAT: none" title="c2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036745229619.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p> </p><p><center><img title="c3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036746007455.jpg"/></center></p><p> </p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="c3-.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036745311041.jpg"/></center></p><p></p><p> 按我们中国人的习惯，这个牛排骨是可以叫做牛排的，但因西餐的牛排和这个完全不一样，所以我还是把它叫做牛排骨了，以免和西餐弄混淆。这是中式的吃法，但也加了点黑胡椒，先煮后煎，牛排骨软烂又鲜香，非常的好吃，尤其是孩子特别爱吃。</p><p>原料：芦笋150g 牛排骨800g 酱油适量 蚝油适量 黑胡椒适量 盐适量 糖适量 </p><p>做法</p><p>1、买好的牛排骨清洗干净，凉水入锅，放入适量的花椒、八角、干辣椒、姜，压力锅上汽后压15分钟。煮好的牛排骨捞出，芦笋去掉老根。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="nEO_IMG_CIMG6341.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036746237138.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="nEO_IMG_CIMG6342.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036746258208.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="nEO_IMG_CIMG6358.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036746276869.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="nEO_IMG_CIMG6359.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036746308165.jpg"/></center></p><p> </p><p>2、牛排骨切成一根根的，用盐、特级酱油、蚝油、糖和黑胡椒腌10分钟，锅中放一点点油，放入腌好的牛排骨，煎至一面金黄后放入芦笋一起煎，让芦笋吸收肉的香味，一面煎好后翻面，把各个面都煎的变色即可。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="nEO_IMG_CIMG6367.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036746897825.jpg"/></center> <center><img style="FLOAT: none" title="nEO_IMG_CIMG6370.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036746938959.jpg"/></center></p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="nEO_IMG_CIMG6371.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036746957617.jpg"/></center></p><p> </p><p>3、装盘上桌享用吧</p><p><center><img title="c1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036747147871.jpg"/></center></p><p> </p>
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