红黑狐狸 发表于 2015-5-29 21:29:27

童趣小饼干


                                                <p>&nbsp;</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 儿子很喜欢吃饼干，但平时上班也多没少时间做，现在大多数的零食还是在买着吃，周末有空了就会多做一些给他备着；</p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="IMG_20140622_115708_conew3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/1403684012164.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;做饼干的时候小小折腾一下，给儿子做款花样饼干，先是用曲奇嘴挤了些数字饼干，另一部分利用饼干模具压了些小人和小鱼的样子，最后用巧克力酱画上眼睛嘴巴很是小爱，儿子一个劲的叫着我要吃小鱼，要吃小鱼！</p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="IMG_20140622_115322_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036843006483.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="IMG_20140622_114821_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036840604996.jpg"/></center></p><p><strong></strong>&nbsp;</p><p><strong>原料</strong>：黄油110G ，低粉250G，细沙糖80G，巧克力豆适量，巧克力酱适量，鸡蛋一只</p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="IMG_20140621_145641_conew2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036841386379.jpg"/></center></p><p><strong></strong>&nbsp;</p><p><strong>做法：</strong>1准备好所需要的材料</p><p>2.把软化的黄油和糖粉搅拌均</p><p>3.用打蛋器把黄油打至发白膨胀</p><p>4.分三次加入鸡蛋液，每次完全打均匀再加</p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="IMG_20140621_151852_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/1403684159328.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>5.打好的黄油蛋液更加蓬松</p><p>6.把打好的黄油蛋糊分成两份，一份加小部分的面粉（面粉要提前过筛）</p><p>7.搅拌均匀，让面糊充分吸收黄油蛋糊</p><p>8.装进裱花袋</p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="IMG_20140621_153723_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036841772982.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>9.在烤盘上挤上数字，上面点缀上巧克力豆</p><p>10.入180度的烤箱中层12分钟左右烤至表面金黄出炉</p><p>11.分出来的另一部分黄油蛋糊加入剩下的面粉搅拌均匀揉成团，静置20分钟松弛一下</p><p>12.案板上铺保鲜膜，把面团擀成厚度2mm的面饼，用饼干模具压成形</p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="IMG_20140621_160041_conew1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036842588682.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>13.完成的饼干摆在烤盘中，入180度的烤箱中层12分钟左右出炉</p><p>14.取一点巧克力酱装进裱花袋中</p><p>15.饼干摆在烤网上放凉，用裱花袋挤上巧克力画上眼睛和嘴巴即可</p><p>16 待巧克力干后再密封保存起来；</p><p>&nbsp;</p><p><center><img title="IMG_20140622_115659_conew2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/25/14036842775018.jpg"/></center></p><p>&nbsp;</p><p>注：黄油要打发饼干才更香酥；挤数字曲奇的面糊不要太干，以免不好挤；把案板上铺保鲜膜再擀饼干面团以防粘；</p>                                       
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