零嘴小吃---【卤花生】
<p> 卤花生</p><p> </p><p> 新鲜的花生上市了，去菜场买了一些花生回来，最简单的办法就是卤着吃，既是零嘴小吃，又是下酒好菜，不管是大人小孩都很喜欢吃，而且价格也不贵。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="卤花生1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038406075019.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="卤花生2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038406192232.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="卤花生3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/1403840640732.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="卤花生4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038406596778.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="卤花生5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038406677802.jpg"/></center></p><p> </p><p>原料：新鲜花生600克，花椒适量，大料2个，干辣椒4个，桂皮1块，茴香籽适量，姜片几片，香叶几片，盐适量，水适量。</p><p>做法：1.2、新鲜花生洗净，用手把花生口子捏开，这一步是为了好进盐味；</p><p>3.4、准备好香料，花生放入锅中，加入适量水；</p><p>5.6、把香料放入锅中，放入适量盐；</p><p>7.8、开中大火，水开后，中小火煮至花生熟透，大概30分钟，关火后，不用捞出花生，让花生侵泡在汤汁中放凉，花生入味后，捞出即可享用了！</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="卤花生过程图1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038406714688.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="卤花生过程图2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038406751322.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="卤花生6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038406831106.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="卤花生7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038406905231.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="卤花生8.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038406638918.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="卤花生9.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038407033180.jpg"/></center></p><p><center><img title="卤花生10.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/1403841052182.jpg"/></center></p><p> </p><p>小贴士 </p><p>用手把花生口子捏一下，卤好的花生很容易入味，可以大大减少卤煮的时间，既省时间还省煤气。</p>
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