皮蛋豆腐
<p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p> 父亲节的前一天一家三地的几口人聚到了一起，提前给老爸过个节，选择了在一家北京火锅聚餐，虽然是夏天不过山城的天气宜人，每回回去夜晚盖着棉被，早上起来还是鼻涕直流，所以不打空调，火锅一样吃的欢快，在赠送的小菜里，有一道皮蛋豆腐，小小的碟子里一块四方豆腐就着一点皮蛋和酱汁，味道很是讨喜，回来后一直惦记着，于是勾起了自己动手的欲望。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038753881137.jpg" title="IMG_4130.jpg"/></center></p><p></p><p>----------------------------------皮蛋豆腐--------------------------------------</p><p></p><p>【材料】</p><p></p><p> 豆腐 皮蛋 大蒜 辣椒 酱油 醋 盐 麻油 </p><p></p><p>【做法】</p><p>1、豆腐上锅水开后蒸5分钟，放凉备用。</p><p>2、大蒜去皮后和辣椒切碎装碗中备用。</p><p>3、加入酱油、醋、盐、麻油搅拌均匀</p><p>4、皮蛋去壳切碎。</p><p>5、蒸好的豆腐装盘，将皮蛋放豆腐上，再淋上调味汁，撒上葱花就完成了</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038758914923.jpg" title="IMG_4119.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038759182343.jpg" title="IMG_4121.jpg"/></center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038759533163.jpg" title="IMG_4123.jpg"/></center></p><p></p><p>【叨叨】</p><p> 关于醋：白醋和陈醋的味道略有差别，个人喜好不一可自由选择</p><p> 这里用的是散装的豆腐，为了卫生起见所以重新蒸了一下，如果用的盒装内酯豆腐可以直接使用。</p><p> 冷藏过会更好吃(⊙o⊙)哦</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/1403876071848.jpg" title="IMG_4129.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038760911951.jpg" title="IMG_4127.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
页:
[1]