【椒盐豆腐】
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039270551692.jpg" style="float:none;" title="PICT7323-.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039270696896.jpg" style="float:none;" title="PICT7316-.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p> 街边小吃应该是叫铁板豆腐吧，看上去、吃着都挺香的~~我一般不会买，他们根本没准备水洗手洗东西什么的~~有些放太多孜然粉我也不喜欢~~</p><p></p><p> DIY也很容易~我这“椒盐”其实是自己用椒粉和盐调的，味道自己随意；煎的程度自己决定~~再次觉得豆腐买得太少一个人吃都不够~~~</p><p></p><p> -------------------椒盐豆腐-----------------</p><p></p><p>材料</p><p> 豆腐3块，辣椒粉1茶匙，花椒粉半茶匙，孜然粉、黑椒粉少量，葱2根，盐1茶匙，油适量</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039272924316.jpg" title="PICT7297_副本.jpg"/></center></p><p>1、豆腐切小块，放盐水浸泡一会儿；</p><p>2、把各种粉加盐调匀； 葱切末；</p><p>3、豆腐块擦干或晾干水分； 锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐；</p><p>4、翻面煎，也洒上些椒盐； 如此反复三四次；</p><p>5、至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039273211828.jpg" style="float:none;" title="PICT7333-.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039273276259.jpg" style="float:none;" title="PICT7327-.jpg"/></center></p><p></p>
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