手动懒人版——桑葚果酱冰淇淋
<p> </p><p> <p><center><img style="FLOAT: none" title="冰淇淋.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039197378871.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="冰淇淋0.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039197398394.jpg"/></center></p><p> </p></p><p>感谢尘欢分享的方子，很好用，即使偷懒也没有冰渣哦，好吃~我不会告诉你，我就手动了一次，哈哈~</p><p> </p><p>原料：蛋黄2个 糖 80g 柠檬汁 1小勺 牛奶220ml 淡奶油 150ml 桑葚果酱适量</p><p>做法：</p><p>1、蛋黄加入40g糖，柠檬汁，用手动打蛋器打至发白。</p><p>2、加入牛奶，搅拌均匀成淡奶液。</p><p>3、小火煮蛋奶液，边煮边搅拌，千万不能煮沸腾，会成蛋花滴（教训深刻哈）搅拌至浓稠状。</p><p>4、煮好的蛋奶液冷却，加入桑葚果酱，搅拌均匀。</p><p>5、淡奶油加入40g糖，打发至6分发。</p><p>6、将打发的淡奶油分次加入蛋奶液内，搅拌均匀。</p><p>7、倒入适当的容器内，入冰箱冷冻，貌似3-4小时，拿出来，用勺子刮一刮，按平整了。再次入冰箱冷冻。</p><p> </p><p><center><img style="FLOAT: none" title="冰淇淋过程图 00.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039196087088.jpg"/></center></p><p> <center><img style="FLOAT: none" title="冰淇淋 过程图01.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039196114411.jpg"/></center></p><p>罗里吧嗦：</p><p>1、煮蛋奶液是关键，要有耐心，小火，如果发现不对劲了，要及时离火。</p><p>2、里面的果酱可以自己调节。</p><p>3、食用时装饰上巧克力，口感比较好哦。</p><p></p>
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