下饭菜——肉丝辣椒酱
<p><b> 平时很喜欢吃老干妈，但是又怕各种各样的添加剂，索性就买了干辣椒自己做啦，没有加豆鼓也非常好吃哦。</b></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039200658001.jpg" style="float:none;" title="成品图2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039200663010.jpg" style="float:none;" title="成品图1.jpg"/></center></p><p><b> 做法：</b></p><p><b> 1.准备材料：干辣椒适量、瘦猪肉适量、姜适量、蒜2瓣。</b></p><p><b> 2.将干辣椒洗净，控干水分。</b></p><p><b> 3.<strong>放入研磨机中磨细（不用太细，跟平时吃的老干妈差不多细就行）。</strong></b></p><p><b> 4.辣椒末中加入适量盐拌匀调味待用。 </b></p><p><b> 5.将肉切丝，姜、蒜切末。</b></p><p><b> 6.肉丝中加入适量料酒，腌制片刻。</b></p><p><b> 7.锅中下油，加热。</b></p><p><b> 8.将姜末、蒜末炒香。</b></p><p><b> 9.放入肉丝煸炒。</b></p><p><b> 10.待肉丝煸炒干水分，呈焦黄色，关火。</b></p><p><b> 11.关火后趁余热下入辣椒末，翻炒均匀。</b></p><p><b> 12.加入少许生抽调色即可。</b></p><p><b><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/28/14039205972444.jpg" title="步骤.jpg"/></center></b></p><p><b> 又香又辣，超级下饭。喜欢吃辣的多放些辣椒，吃着更过瘾哈。</b></p>
页:
[1]