蒜蓉西兰花
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040337944561.jpg" style="float:none;" title="蒜蓉西兰花7.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040337951485.jpg" style="float:none;" title="蒜蓉西兰花1.jpg"/></center></p><p> 这道菜还是高考之前做的，但是一直忙着各种事情，所以就没有整理做法，如今高考报考已经结束了，才把做法发上来确实有点拖得太久了，不过简单好吃好做才是硬道理。至于高考，我想真的是一场不以成败论英雄的战斗，结果的本身并没有过程重要。走出考场的那一刻起成绩就已经没有那么重要了，重要的是我们曾经走过。经历过高考的洗礼，不管成绩如何都是一场人生的历练。已经从那场没有硝烟的战斗中走过13个年头了，经历之后会发现对于高考心态远远要比成绩更重要。不管明天如何，都要让内心洒满阳光！</p><p> 西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。</p><p> 西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。</p><p></p><p>==========================================================</p><p>原料：西兰花一朵，大蒜适量</p><p>调料：盐1匙，植物油适量，鸡精少许 </p><p>准备工作：<br style="white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: 宋体; font-size: 18px; font-weight: bold; text-indent: 28px;"/>1、西兰花摘成小朵，洗净控水。<br style="white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); font-family: 宋体; font-size: 18px; font-weight: bold; text-indent: 28px;"/>2、大蒜拍成蒜末，待用。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040338383254.jpg" style="float:none;" title="蒜蓉西兰花2.jpg"/></center></p><p>做法：<br style="font-family: 宋体; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 28px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>1、锅中倒入适量的水，烧开后倒入少许植物油，然后将西兰花代入水中焯水。<br style="font-family: 宋体; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 28px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>2、西兰花焯水1到2分钟。<br style="font-family: 宋体; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 28px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>3、西兰花直接捞入冷水中，冲凉后沥干水分。<br style="font-family: 宋体; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 28px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>4、锅中加入适量植物油，6成热的时候倒入蒜末。<br style="font-family: 宋体; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 28px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>5、翻炒蒜末，将蒜末炒香。<br style="font-family: 宋体; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 28px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>6、大蒜炒到颜色微焦的时候，倒入西兰花。<br style="font-family: 宋体; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 28px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>7、翻炒，加入盐和少许鸡精调味，出锅即可。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040338407208.jpg" style="float:none;" title="蒜蓉西兰花3.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040338414639.jpg" style="float:none;" title="蒜蓉西兰花4.jpg"/></center></p><p>小吉碎碎念：<br style="font-family: 宋体; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 28px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>1、西兰花焯水的时候，水中加入适量的植物油是为了是西兰花更加翠绿。<br style="font-family: 宋体; font-size: 18px; font-weight: bold; line-height: 28px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>2、西兰花焯水之后直接捞入冷水中也是为了使西兰花更加翠绿。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040339078814.jpg" style="float:none;" title="蒜蓉西兰花6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/29/14040339083684.jpg" style="float:none;" title="蒜蓉西兰花5.jpg"/></center></p><p></p>
页:
[1]