清蒸鱼干
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023938205928.jpg" style="float:none;" title="DSCN0653副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023938234839.jpg" style="float:none;" title="DSCN0641副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/1402393828588.jpg" style="float:none;" title="DSCN0649副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023938374368.jpg" style="float:none;" title="DSCN0651副本.jpg"/></center></p><p></p><p>《舌尖2》第六集“秘境”中介绍了珠江万山岛一对老渔民张北根夫妇做的清蒸鱼干。 <br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>朋友去宁波出差，给我带回来好多干的海货，好多都不认识，问朋友什么是什么，朋友说看见了就买，也没有问具体是什么，真晕。。。 <br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>不认识，也不知道要怎么烧，于是就按照舌尖2里面的方法给清蒸了。 <br style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, 宋体, 'Arial Narrow', Geneva, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 24px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255); "/>木有亲认识这是神马鱼的啊，解一下惑呗。。</p><p>主料：鱼干100g </p><p>辅料：料酒 生姜 蒸鱼豉油</p><p>步骤：</p><p>1.</p><p>鱼干冲洗干净表面的灰尘</p><p>2.</p><p>用温水浸泡二十分钟</p><p>3.</p><p>然后将鱼干放入盘中</p><p>4.</p><p>撒姜丝</p><p>5.</p><p>放入蒸锅</p><p>6.</p><p>蒸十五分钟</p><p>7.</p><p>然后取出，淋入蒸鱼豉油</p><p>8.</p><p>用勺子将油烧沸</p><p></p><p></p><p>9.淋到鱼上就可以啦</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023938393643.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/10/14023938407656.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>小贴士</p><p>鱼干要提前用温水浸泡取出部分咸味。</p><p></p>
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