果料花式面包
<p> 我小的时候非常喜欢吃面包，那时候的面包品种单一，配料极其简单，材料也没有现在这样精细，但仍然让我难以忘怀，这是儿时记忆的一部分。两年前开始学做烘焙，第一次尝试就是做面包，它既方便快捷又营养美味，方法极其简单，不需要漫长的制作过程，投入的时间又很少，还可以变换出很多花样。从这时开始我的厨房经常会飘出温暖、甜蜜的香气，看着自己的烘焙成果，那一刻的喜悦从心底发出。两年过去了，面包、蛋糕、饼干的制作，都是我的最爱。感受自己的快乐，这种感觉只有自己体会。</p><p>食材明细：</p><p>盐2克、糖20克、鸡蛋1个、牛奶140克、高筋粉300克、酵母4克、黄油30克。</p><p>口味：微甜</p><p>所需时间：1小时</p><p>制作难度：简单</p><p>所用厨具：烤箱</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="香喷喷的，非常诱人。" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/3/14043707799168.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="1.将盐、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、高筋粉、酵母放入面包桶里，启动和面程序。" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/3/14043707835021.jpg"/></center></p><p>1、将盐、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、高筋粉、酵母放入面包桶里，启动和面程序。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="2.在第一次和面程序完成后，加入黄油，再一次启动和面程序。" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/3/14043707852737.jpg"/></center></p><p>2、当和面程序结束后，放入黄油，再次启动和面程序。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="3.二次和面结束，将面团拿出，保鲜膜盖严，醒发至倍大。" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/3/14043707871563.jpg"/></center></p><p>3、第二次和面程序完成后，将面团从面包桶中拿出，盖上保鲜膜，醒发至2倍大。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="4.分成8等份。" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/3/14043707891172.jpg"/></center></p><p>4、将面团分成八等份。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="5.取一份，赶擀圆。将洗净的葡萄干放在中心位置。" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/3/14043707948422.jpg"/></center></p><p>5、取一份擀圆，放入洗净、沥干水分的葡萄干（果料）。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="6.包严，按扁。" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/3/14043707961771.jpg"/></center></p><p>6、包住馅料。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="7.擀成椭圆型，横切三刀，头尾相连。" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/3/14043707985677.jpg"/></center></p><p>7、擀成椭圆形，竖切三刀，头、尾相连。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="8.捏住两头，拧成麻花状。" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/3/14043708046880.jpg"/></center></p><p>8、拧成麻花形状。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="9.随意卷起，压住收口，表面刷蛋液。" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/3/14043708089326.jpg"/></center></p><p>9、随意盘起，封口朝下。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="10.烤箱预热，180度，上下火，中层，8--10分钟。" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/3/14043708116838.jpg"/></center></p><p>10、烤箱预热180度。烤盘铺纸，将面包码入烤盘，表面刷蛋液。中层，10—12分钟，表面金黄。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="11.美味面包出炉。" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/3/14043708167324.jpg"/></center></p><p> </p>
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