番茄牛肉汤
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/4/14044722862580.jpg" style="float:none;" title="P7040100_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>昨天去超市买菜，发现番茄挺不错的，而且打折，所以买了很多，想着能吃一段时间了。</p><p></p><p>可是番茄配什么好呢？想了半天，决定做一道番茄炖牛肉！</p><p></p><p>可是牛肉价格好贵！！！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/9.gif"/></center>最后，实在耐不住肚子里馋虫的叫唤，一狠心，一跺脚，买了！</p><p></p><p>这块牛肉还不错，中间有一层筋，炖化了一抿就散开了。</p><p></p><p>这道菜我加了很多的汤汁，用的是做西式罗宋汤的办法，但是撇去了讨厌的红萝卜<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center>，而且加多了番茄炖出来的汤品，颜色漂亮而且酸甜可口，怎么搭配都好！</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/4/14044722881490.jpg" style="float:none;" title="P7040106_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>——————————分割线——————————</p><p></p><p>材料：</p><p></p><p>牛肉，番茄，洋葱，土豆。</p><p></p><p>糖，盐，草果，肉蔻，肉桂，月桂叶，干牛至。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/4/14044726916923.jpg" title="P7030031_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>1. 准备所有材料。</p><p>2. 材料切小块。</p><p>3. 热油下洋葱，炒软。</p><p>4. 加入番茄。</p><p>5. 稍微加一点糖，利于番茄出汁，翻炒。</p><p>6. 加入牛肉，翻炒。</p><p>7. 牛肉变色后加入适量凉水，大火炖。</p><p>8. 加入土豆，和所有调料调味，盐起锅前加，小火炖40分钟。</p><p>9. 转到砂锅里再用中火炖半小时即可。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/4/14044729419080.jpg" style="float:none;" title="P7040102_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>Tips：</p><p></p><p>1. 洋葱一定要炒软，这样才会甜。</p><p></p><p>2. 土豆等汤滚过之后再加，因为我切的块很小，慢慢炖，土豆会融化到汤汁里。</p><p></p><p>3. 稍微加一点糖是为了让番茄出汁，调味不用很重，加一些辛香料一起煮，材料的好味道自然出来。</p><p></p><p>4. 搭配面包，或者吐司，还有酥皮，都非常好吃哦！</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/4/14044729449203.jpg" style="float:none;" title="P7040104_副本.jpg"/></center></p><p></p>
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