【椰蓉花面包】面包像花儿一样绽放
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/14047087007828.jpg"/></center></p><p>某人一直嚷嚷着说我做的椰蓉馅是所有面包最好吃的面包了，说来惭愧刚玩烘焙时做过椰蓉面包，直到现在还没做过，因为我喜欢尝试新的房子，做过的就不想做了，<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/22.gif"/></center>今天就特意为某人做了喜欢的椰蓉馅，还把面包做成花型的，中间用番茄沙司点缀一下，看着很喜欢，估计小朋友看到了肯定更加喜欢。我的方子量只有四个面包，如果嫌少的话可以加一倍，变成八个花型面包。</p><p></p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/14047086739894.jpg"/></center></center></p><p>步骤图：</p><p><center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/26/14037720258052.jpg" border="0" height="218" hspace="0" width="290"/></center> <center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/14047086326000.jpg" border="0" height="218" hspace="0" width="290"/></center></p><p><center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/14047086343624.jpg" border="0" height="218" hspace="0" width="290"/></center> <center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/14047086375101.jpg" border="0" height="218" hspace="0" width="290"/></center></p><p><center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/1404708641146.jpg" border="0" height="218" hspace="0" width="290"/></center> <center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/21/14033256975741.jpg" border="0" height="218" hspace="0" width="290"/></center></p><p><center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/27/14038664093947.jpg" border="0" height="218" hspace="0" width="290"/></center> <center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/14047086439565.jpg" border="0" height="218" hspace="0" width="290"/></center></p><p><center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/14047086442548.jpg" border="0" height="218" hspace="0" width="290"/></center> <center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/14047086463818.jpg" border="0" height="218" hspace="0" width="290"/></center></p><p><center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/1404708648478.jpg" border="0" height="218" hspace="0" width="290"/></center> <center><img title="" style="HEIGHT: 218px; WIDTH: 290px" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/14047086505362.jpg" border="0" height="218" hspace="0" width="290"/></center></p><p>原料</p><p>高粉140克，水80克，酵母2克 糖25克，盐1克 奶粉8克，全蛋15克，黄油15克</p><p><strong>椰蓉馅</strong>：</p><p>椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋15克，细砂糖15克做法：</p><p>1 原料中黄油除外，全部放入面包机内，揉至光滑阶段放入黄油，继续揉至可以拉出手套膜即可，收圆，放入面包机内发酵</p><p>2 发酵的时间做椰蓉馅，黄油软化后，加入细砂糖拌匀</p><p>3 加入打散的鸡蛋液拌匀</p><p>4 再倒入椰蓉拌匀</p><p>5 用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成4份备用</p><p>6 发酵至2倍大即可（时间约一小时左右）</p><p>7 完成发酵的面团取出排气分割成4份，滚圆松驰20分钟（我是借用以前的图）</p><p>8 取一个松弛好的面团，按扁</p><p>9 按扁的面团包入一份椰蓉馅</p><p>10 把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形，用剪刀在扁圆形面团上剪12刀</p><p>11 将剪好的面团摆成花形</p><p>12 .面团整形好以后，放在温暖处进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液。在面团中央挤上一点番茄沙司，放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。</p><p><center><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/7/14047086739894.jpg"/></center></center></p>
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