橙皮菊花包
<p><center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049128236023.jpg" style="float:none;" title="P40412-200041-001.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049128259528.jpg" style="float:none;" title="P40412-200114-001.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049128271603.jpg" style="float:none;" title="P40412-200126-001.jpg"/></center></p><p>上次做的橙皮糖吃完后，经不住嘴馋，又做了些橙皮糖。这次做面包的时候，用橙皮糖做馅儿，别有一般风味哦。那绝对是独一份的面包，O(∩_∩)O哈哈~ </p><p><strong>原料</strong><strong>：高筋面粉</strong><strong>250g</strong><strong>，鸡蛋</strong><strong>1</strong><strong>个，酵母</strong><strong>2.5g</strong><strong>，盐</strong><strong>1g</strong><strong>，水</strong><strong>110g</strong><strong>，奶粉</strong><strong>10g</strong><strong>，黄油</strong><strong>27g</strong><strong>，白糖</strong><strong>25g</strong></p><p><strong>辅料：橙皮糖适量</strong></p><p><strong>做法：</strong></p><p><strong></strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049131251428.jpg" style="float:none;" title="P40404-211541-001.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049131265772.jpg" title="P40412-165438-001.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p>1、将水、鸡蛋、白糖、盐放进面包桶里；然后将面粉、奶粉放进面包桶里，然后挖一坑，把酵母粉放面粉里；合上盖子，启动“和面”程序；和面程序结束后，将黄油放进去，再次启动“和面”程序；“和面”结束后，盖上湿布（拧不出水的那种），让面团发酵至两倍大；</p><p>2、发酵好的面团，取出来排气；分成12个小面团，滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/1404913127199.jpg" style="float:none;" title="P40412-171301-001.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/1404913128183.jpg" title="P40412-175401-001.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p>3、橙皮糖提前备好；</p><p>4、取出一个面团，擀成圆饼；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049131296767.jpg" style="float:none;" title="P40412-175417-001.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049131302379.jpg" title="P40412-175555-001.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p>5、放上适量橙皮糖；</p><p>6、包上橙皮糖的面胚，收口，滚圆，再擀成圆饼；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049131316415.jpg" style="float:none;" title="P40412-175652-001.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049131324222.jpg" title="P40412-175748-001.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p>7、用工具刀在面饼上，切八刀，如图；</p><p>8、将面饼每一瓣，都旋转90度，呈菊花形；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049131337568.jpg" style="float:none;" title="P40412-182144-001.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/1404913135761.jpg" title="P40412-190820-001.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p>9、将面饼放入不粘烤盘里，彼此之间要留空隙，然后盖上保鲜膜，再次发酵；</p><p>10、面胚发酵至两倍大即可，表面刷层鸡蛋液（全蛋液）；烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，面包上色时，盖上锡纸再烤5分钟。面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。</p><p><strong><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14049128203052.jpg" title="P40412-200034-001.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none; "/></center> </strong></p><p>碎碎念：</p><p>1、烤箱温度、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至面包表面微黄即可；</p><p></p>
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