彩椒丝瓜----适合夏季的悦目爽口菜
<p><center><img title="01.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14048868701990.jpg"/></center></p><p><center><img title="03.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14048868757625.jpg"/></center></p><p> </p><p>丝瓜是夏季餐桌最常见的一道蔬菜，中医认为丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。</p><p> </p><p>丝瓜也有很多种吃法。小厨家在夏季也常常做丝瓜来吃，有时候是丝瓜炒鸡蛋，或者丝瓜炒肉片，还有的时候就蒜蓉丝瓜。今天，和大家分享一款比较悦目的丝瓜菜----彩椒炒丝瓜。</p><p> </p><p><center><img title="02.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14048868738535.jpg"/></center></p><p> </p><p><strong>材料</strong>：丝瓜两根，红彩椒半个，黄彩椒半个，葱姜蒜适量，盐适量，鸡精适量。</p><p> </p><p><strong>步骤</strong></p><p><center><img title="1.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14048868722740.jpg"/></center></p><p>1. 准备好丝瓜。</p><p>2.间丝瓜去皮。</p><p>3.切成滚刀块。</p><p>4.入开水中焯水。 </p><p><center><img title="2.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14048868735795.jpg"/></center></p><p> 5.捞出来用凉水冲洗。沥干水分备用。</p><p>6.锅内放油。</p><p>7.油热后倒入葱姜蒜爆锅。</p><p>8.倒入切好的彩椒。</p><p><center><img title="3.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14048868757940.jpg"/></center></p><p>9.翻炒至彩椒微微变软。</p><p>10.倒入焯好的丝瓜。</p><p>11.翻炒均匀后倒入适量的盐和鸡精。</p><p>12.翻炒均匀出锅。</p><p> </p><p><center><img title="04.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/9/14048868725650.jpg"/></center></p>
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