热狗肠面包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051330304921.jpg" title="DSC_6239_副本.jpg"/></center></p><p> 第一次尝试用一次发酵来做面包，效果非常的棒，让人有意想不到的效果，跟二次发酵比起来，没有区别，同样的松软，而且还缩短了做面包的时间。以后做面包可省下不少时间了，不再为等发酵等到半夜。</p><p>
<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051330765633.jpg" title="DSC_6248_副本.jpg"/></center> </p><p>主料：</p><p>黄油30克 </p><p>清水110克 </p><p>鸡蛋1个 </p><p>细砂糖30克 </p><p>盐4克 </p><p>酵母3克 </p><p>高筋面粉300克 </p><p> </p><p>
</p><p>辅料：</p><p>热狗肠8根</p><p></p><p>1、将所有主料放入面包桶内。</p><p>2、（黄油除外，鸡蛋留出10克为刷面）放入面包机内，启动和面程序20分钟。</p><p>3、20分钟后面团到达扩展程度。</p><p>4、然后加入软化的黄油，再和面20分钟。</p><p>5、和面结束后，面团已经出膜了，尽管出膜不太薄，也足够了。</p><p>6、然后取出分成八个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051331851757.jpg" title="IMG20140519001_conew1.jpg"/></center></p><p>7、取一个小面团把它搓成长条。</p><p>8、把面团缠上热狗肠。</p><p>9、做好其它几个，放入烤盘里。</p><p>10、然后放温暖处发酵至两倍大。</p><p>11、刷上鸡蛋液。</p><p>12、烤箱预热160度，放中层烤15分钟。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051332635963.jpg" title="IMG20140519012_conew1.jpg"/></center></p><p>13、出炉后放至手心温度，用保鲜袋装起密封好。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051332888901.jpg" title="IMG20140519036_conew1.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051333031278.jpg" title="DSC_6241_副本.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051333148166.jpg" title="DSC_6243_副本.jpg"/></center></p><p>小贴士：</p><p> 烤箱的温度根据自家的调节，我的烤箱温度偏高，一般的温度都是180度的。
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