【黑芝麻花卷】蒸一锅乌发的花馒头
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051457101338.jpg" title="DSC_1356.jpg"/></center></p><p> </p><p>假期来了，米妈的生活也跟着要做出一些改变了。小妞儿不去幼儿园，天天都跟在身边，电脑自然不能多用了。手机也尽可能少看。多陪着孩子玩玩。</p><p>尽管妈妈已经做出了改变，可小妞儿还是不满意，老是感觉妈妈陪她太少了。动不动就哼哼的闹人。</p><p>当然，有小朋友跟她玩的时候就不一样了，撒欢的疯玩。可找她玩的小朋友一走，小妞儿就粘妈妈身上了，哼啊哼啊，想让妈妈陪着她疯。别说妈妈常常有很多事情，就算没有事情也不想疯啊！孩子多么想让妈妈按她们的方式跟她们玩啊！</p><p>需要做出调整，跟孩子玩的时候要有具体的事情做，陪着孩子一起做点更有意思的事情不是更好吗？</p><p>小妞儿悄悄的长大着，想法越来越多，问题也越来越多。应该如果引导呢!</p><p>还是那句大白话，其实也不用想太多，做好我们自己，这就是给孩子最好的榜样！</p><p>努力做好我们自己吧！有爱陪伴，孩子不会寂寞的。（【米妈育儿】假期来了）</p><p>————————————————————分割线——————————————</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051458118562.jpg" style="float:none;" title="DSC_1358.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051458168553.jpg" style="float:none;" title="DSC_1359.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051458201242.jpg" style="float:none;" title="DSC_1360.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051458275696.jpg" style="float:none;" title="DSC_1361-2.jpg"/></center></p><p></p><p>黑芝麻粉，不光可以冲着喝，蒸馒头也不错呢。</p><p>这个不是纯的黑芝麻粉，加有炒香糯米和燕麦，不过不影响醒发，蒸出的馒头还挺好呢。</p><p>主料：中筋面粉 黑芝麻粉 酵母 水 奶粉</p><p>做法：</p><p>1、中筋面粉240克黑芝麻粉60克，奶粉30克，</p><p>2、加水160克和酵母3克和成黑芝麻面团。</p><p>3、中筋面粉300克，奶粉30克，加水160克和酵母3克和成白面团。将面团放在温暖的地方发酵，这天气，室温就可以了。</p><p>4、发好的白面团。</p><p>5、发好的黑芝麻面团，感觉有些粗糙，没有关系，因为黑芝麻粉加的比较多。</p><p>6、将发好的白面团整形后擀成大片。</p><p>7、将黑芝麻成团也擀成大片。</p><p>8、两片叠放在一起，卷成长条形。</p><p>9、交卷好的剂子稍稍整形，让底部比较整齐。</p><p>10、切成均匀的花卷生胚。</p><p>11、笼屉刷油后摆上馒头，上笼再将醒发十五分钟，</p><p>12、开火蒸上，水开后蒸二十分钟，关火虚蒸三分钟，出笼即可。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051458529241.jpg" style="float:none;" title="abhj1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/1405145869594.jpg" style="float:none;" title="abhj2.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/12/14051458888025.jpg" style="float:none;" title="DSC_1352.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士：</p><p>文中数量值只做参考，面粉吸水量会有不同，稍做调整即可。</p><p>黑芝麻面团韧性较差，整形需要细心。</p><p>馒头整形后再次醒发十五分钟，蒸出的馒头会更加喧软。夏季可以常温进行，冬季可以在烤箱中进行。</p><p></p>
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