芒果慕斯蛋糕。。。。送给小三娃儿们
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053044723779.jpg"/></center></p><p> </p><p>我们家乔治是小三班的娃儿</p><p>他也是班里最得宠的孩子</p><p>园里的阿姨老师们都超爱他</p><p>虽说他是最得宠的孩子</p><p>但他也是很懂分享的孩子</p><p>每次到分享的日子</p><p>他总是跟班里的小朋友们讲</p><p>他会让他的姨姨准备饼干，蛋糕来跟大家分享</p><p>这学期结束的时候</p><p>园里又有一次分享</p><p>还挂上一个“舌尖上的幼儿园”之名</p><p>于是乔治又给我下了任务</p><p>一是要一款饼干</p><p>二是要一个蛋糕而且蛋糕外面不要有太多的奶油</p><p>他说太多的奶油会把小朋友的衣服弄脏</p><p>弄脏就不漂亮了</p><p>因为这一他们还要参加其它的活动</p><p>于是我想着这个季节要不能就芒果慕斯走一个得了</p><p> </p><p>备料：淡奶油300G，芒果300G，吉利丁片4片，牛奶60ML，鸡蛋3个，低粉80，白糖30，绵白糖适量，糖珠适量</p><p>做法：</p><p> </p><p>一：备好所用材料，蛋清分离出加糖打发好后，再加蛋黄打发，最后筛入低粉拌至上，入烤盘190度烤制十五分钟。另将吉利丁片用清水泡软后，再与牛奶放至在一起上锅隔水融化吉利丁片。</p><p> </p><p><center><img title="1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053045105933.jpg"/></center></p><p>二：慕期底烤好后，改刀成型备用，另将芒果去皮切块下料理机打至成果泥备用。<center><img style="FLOAT: none" title="2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053044653386.jpg"/></center>三：淡奶油加入白绵糖，打至淡奶油微起纹路，再将打好的果泥加入。</p><p><center><img title="3.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053045362663.jpg"/></center></p><p>四：拌至果泥与淡奶油融合后，再将融化好的牛奶吉利汁，拌融后即成慕斯糊，再将慕斯糊加至在模具里，将蛋糕片分层放好，再将模具封好口转至冰箱冷藏至慕斯成型凝固（我是放了隔夜），最后用少量的淡奶油点缀一下慕斯表面即可。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="4.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053044696743.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="5.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053044723779.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="6.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/1405304474386.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="7.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053044779675.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="8.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/1405304479563.jpg"/></center></p><p></p>
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