饼干2+1——杏仁柠檬夹心饼干
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053220297793.jpg" style="float:none;" title="1400960685116_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>“马卡龙”是一款非常有名的法式杏仁粉小饼干，但是，美味的杏仁粉小饼干可不仅仅只有马卡龙哦。</p><p></p><p>用杏仁粉可以做出各式各样的美味点心，但是对于初学烘培者，制作马卡龙成功的几率并不大，因此，为了不打击初学者的积极性，这款简单易学的美味小饼干就是上好选择。</p><p></p><p>杏仁味浓郁的酥脆饼干，加上柠香慢慢的柠檬酱，很简单，也很美味的2+1饼干哦！</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/1405322032511.jpg" style="float:none;" title="14009606831155_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>况且，卖相不错的饼干，又是很好的小礼物啊！</p><p></p><p>可以让朋友，家人，体会你的一片爱心哦！</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053220347416.jpg" style="float:none;" title="14009609077424_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p>材料：</p><p></p><p>杏仁粉（2dl），玉米淀粉（3tbsp），棉砂糖（1.5dl），蛋白（2个），柠檬酱。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201405/24/14009606387805.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>1. 准备所有材料。</p><p>2. 杏仁粉和玉米淀粉过筛，搅拌均匀。</p><p>3. 分出2个蛋白。</p><p>4. 搅打至有很多大泡泡。</p><p>5. 加入棉砂糖。</p><p>6. 搅打至糖溶化。</p><p>7. 筛入玉米淀粉和杏仁粉混合物。</p><p>8. 搅拌均匀。</p><p>9. 借助裱花带做出饼干。</p><p>10.入烤箱160度烤14-16分钟，周边开始变色。</p><p>11.准备柠檬酱。</p><p>12.取出2片饼干，中间夹柠檬酱，完成！</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/1405322486897.jpg" style="float:none;" title="14009605248972_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>Tips：</p><p></p><p>1. 柠檬酱的详细做法请看我的另一篇日志：柠檬酱</p><p></p><p>2. 做法很简单，不需要打发蛋白，因此大大的减少的难度。</p><p></p><p></p><p>3. 烤制时间需要注意，不要烤焦，周边开始变色的时候，就基本上好了。</p><p></p><p>4. 晾凉以后再来夹心柠檬酱，柠檬酱可以提前做好。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053224953214.jpg" style="float:none;" title="14009609121289_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p>
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