佐餐面包最佳选择——法国面包（French Baguette）
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053214855435.jpg" title="14023246961987_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>这款法国面包是专为“懒人”设计的“免揉版”，像我这样有点懒，又有点馋的人，一般而言会找方法“投机取巧”做美食！</p><p></p><p></p><p>大家之所以喜欢法国面包，无疑是因为她的双重口感，酥脆紧实的外皮，和绵软湿润的内芯。</p><p></p><p></p><p>如果免去了“使劲揉呀揉”这一个环节，那么那像海绵一样的绵软湿润的内芯从何而来呢？</p><p></p><p></p><p>现在我们开始启用自然的力量！</p><p></p><p></p><p>减少发酵粉的数量，延长发酵的时间，由此来做出绵软湿润的内芯，省去了费劲的一环，同样可以获取美食哦！</p><p></p><p></p><p>但是，需要绝对的耐心！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/7.gif" style="margin: 0px 0px 2px; padding: 0px; vertical-align: middle; border: 0px; max-width: 580px;"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053214146471.jpg" style="float:none;" title="14023254839727_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>材料：</p><p></p><p></p><p>酵母（1/4 tsp），温水（325g），盐（1 3/4 tsp），面粉（500g）。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201406/9/14023251738246.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>1. 准备材料。</p><p>2. 酵母加温水，化成酵母水。</p><p>3. 加入面粉中。</p><p>4. 揉成一个湿润的面团。</p><p>5. 发酵12-14个小时，至两倍大。</p><p>6. 取出，揉成团。</p><p>7. 分成2份。</p><p>8. 每一份擀成薄片。</p><p>9. 卷起来。</p><p>10.第二次发酵1-1.5小时，至两倍大。</p><p>11.用喷壶在表面喷一层水。</p><p>12.烤箱预热288度，烤15分钟，在第5分钟和10分钟的时候，各喷一次水在表面.</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053216237117.jpg" style="float:none;" title="14023247007131_副本.jpg"/></center></p><p></p><p>Tips：</p><p></p><p>1. 这个方法需要很长的等待时间， 因此可以提前一夜做好，等待发酵，然后第二天完成。</p><p></p><p></p><p>2. 面包新鲜烤出来的时候最好吃，如果吃不完，冰箱冷冻，可以保持面包口感。</p><p></p><p></p><p>3. 一共需要喷三次的水在面包表面，烤前，第5分钟，第10分钟，各一次。</p><p></p><p></p><p>4. 烤制颜色焦黄即可出炉，温度很高，一定不要烤糊了！</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/14/14053216272366.jpg" style="float:none;" title="14023254805102_副本.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p>
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