【香豆粉花卷】西北风味儿的小花卷
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14053912314868.jpg" title="DSC_1592.jpg"/></center></p><p>朋友给我的香豆粉，姜黄粉，红曲粉，知道我喜欢倒饬这些东西，专门给我送来了。</p><p>很喜欢香豆粉的香味儿，淡淡的长长的，草香，豆香？总之很香。</p><p>香豆粉（葫芦巴粉）为豆科植物葫芦巴子提胶后副产品，西北特有的，大批量的香豆粉可以做饲料，含有大量的蛋白，我们用小量的香豆粉蒸馒头或者烙饼子，营养成份就不说了，主要是取其特别的香味儿。</p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14053912715870.jpg" style="float:none;" title="DSC_1595.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14053913021255.jpg" style="float:none;" title="DSC_1596.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14053913229860.jpg" style="float:none;" title="DSC_1597.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/1405391331901.jpg" style="float:none;" title="DSC_1598.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/1405391335817.jpg" style="float:none;" title="DSC_1599.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>主料：普粉500克 水260克 酵母6克</p><p>配料： 香豆粉20克 烹调油10克 盐5克</p><p>做法：</p><p>1、主要材料图。酵母化在温水中。</p><p>2、将酵母水倒在面粉中，拌成絮状。拌成絮状可以基本撑握用水量，对于没有厨房称的朋友来说，只要面絮比较均匀，接下来的面团也就不是问题了。</p><p>3、揉成光滑的面团。放在温暖的地方发酵。</p><p>4、面团发至两倍大小，用手戳面团，不塌陷不收口，面团就发理想了。夏季，室温发就可以了，四十分钟差不多就好了。</p><p>5、将发好的面团排气揉均匀，分两份，分别擀成大片。</p><p>6、刷油撒盐和香豆粉后将另一块面皮铺上，同样刷油撒盐和香豆粉。</p><p>7、将两张重叠的面皮卷起</p><p>8、整形后改刀成花卷生胚。</p><p>9、用筷子在花卷胚上压下一道。</p><p>10、整形成你想要的花卷样，笼格刷油，摆上花卷。静置发酵二十分钟。</p><p>11、开火蒸上，水开后蒸二十分钟，关火虚蒸三分钟，出锅即可。</p><p> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/1405391529721.jpg" title="abxdf1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14053914659605.jpg" style="float:none;" title="abxdf2.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p> </p><p>拍这个图的时候，女儿看到了，放下手中的玩具就上来了，这样这样那样那样，小手都没有洗就来了，如此这样那样的摆了好多造型！</p><p> </p><p></p><p> </p><p>【米妈育儿】要不要休息一下？</p><p>晚上饭后，小妞儿缠着妈妈疯玩，热衷于空中飞人了。妈妈两手拉着宝宝的两手，快速自转带动宝宝快速转圈，宝宝可以飞起来。</p><p>对这种速度的游戏，孩子太喜欢了。可妈妈受不了，转几次就会感觉天翻地覆的。妈妈的精力总是无法和孩子和玩兴想匹配，孩子不大乐意了。</p><p>“宝宝，妈妈有些累了，先歇歇好吧。”</p><p>“妈妈，你不能说歇歇，你应该说休息一下。”</p><p>“那不是一样的吗？”</p><p>“不一样，歇歇不好听。”</p><p>嘿嘿，这也不一样呢！</p><p>妈妈坐下来休息，小妞儿不愿意休息，还想玩，妈妈有点受不了，不想起来。</p><p>“让妈妈再休息一会儿吧。”</p><p>“不行，杂技团里就没有休息这两个字！”</p><p>哇，好霸道啊！</p><p>妈妈笑，“真的吗，可我们这不是杂技团啊。”</p><p>“杂技团里只有观众才可以坐着休息！”人家不接你的话儿啊！</p><p>……</p><p>斗了半天的嘴，还是起来陪着玩吧！</p><p> </p><p></p>
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