无天无水 发表于 2015-4-1 13:27:54

冬瓜烧排骨


                                                <p><center><img title="8_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054195842685.jpg"/></center></p><p>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~分割线~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</p><p>步骤图：</p><p><center><img title="图片.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054196562467.jpg"/></center></p><p>&nbsp;1. 锅里放油，放冰糖炒糖色</p><p>&nbsp;2. 炒好糖色放排骨，炒一两分钟</p><p>&nbsp;3. 放老抽，生抽，炒一两分钟</p><p>&nbsp;4. 放冬瓜，炒均匀</p><p>&nbsp;5. 盖锅盖小火焖大概15-20分钟</p><p>&nbsp;6. 因放了老抽和生抽，就没放盐（这个根据自家口味来调整咸适度），起锅前放点鸡精提味</p><p>装盘</p><p><center><img title="8_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054200336532.jpg"/></center></p><p><center><img title="9_副本.jpg" style="FLOAT: none" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054200396273.jpg"/></center></p><p>&nbsp;小贴士：</p><p>&nbsp;1.&nbsp;这个菜不需要加水焖，因为冬瓜在焖的过程中会出水&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp;2. 焖冬瓜的时候中小火就好，因为没加水大火的话容易烧焦&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</p><p>&nbsp;3. 此做法仅供参考</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p>                                       
页: [1]
查看完整版本: 冬瓜烧排骨