燕窝百合莲子羹 [为酷热打造的一款甜品]
<p></p><p>Bird Nest with Lotus </p><p>Tong Shui</p><p></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j6c34f364cb4de57b34842987fb2c134a" border="0" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 25.200000762939453px;"/></p><p>最近天气很炎热，虽说每天下午都会下一场大雨；但是还是感觉很酷热干燥。大家都知道莲子，百合，雪耳都有滋润及养颜的功效；所以不管是女士们或是小孩大人一样可以达到同样的效果。 </p><p></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j7afff6b5543caa4ed8b8c74490068ced" border="0" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p>燕窝具有养颜美容及润肺的功能，上阵子买了些印尼的野生燕窝；这燕窝买的如果是经过加工的觉得不是很好；买的没经过加工的在清洗时的工序非常的费神；所以就选了半加工的燕窝。 </p><p></p><p>买回家后稍微浸泡及筛选下羽毛，清理干净还得浸泡一晚。。。 </p><p><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j23581f9cd8f97e5fb85098089df8a9f4" border="0" style="line-height: 28.799999237060547px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p>由于这款是野生的燕窝，不是养殖的燕窝所以味道吃起来比盏燕的味道更浓郁；选用了小火慢煲的方式来制作这款甜品。以往都是清炖的这回用了这个方式加了莲子，百合和雪耳味道很棒。</p><p><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j58c4b493aa46928ba4a53badcefc8f87" border="0" style="line-height: 28.799999237060547px; margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p>材料：</p><p>燕窝 25G，百合干 20G，莲子 40G，红枣 3粒，桂圆干 10粒，冰糖 适量，</p><p>雪耳 3/4颗，水 4升</p><p><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p>做法：</p><p>1. 材料准备，燕窝洗净后泡软备用。</p><p>2. 红枣去核，雪耳泡软掰丝备用，我用的是大朵的雪耳；颜色是黄色的建议选用带黄颜色的雪耳质量较好。</p><p>3. 锅里放入水，将莲子，红枣，桂圆干，雪耳放入锅中。</p><p>4. 大火烧开后转小火煲30分钟。</p><p><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/o5991d665f5b52629bd667016da66e93b" border="0" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/>5. 30分钟后加入百合干及燕窝继续小火煲40分钟。</p><p>6. 40分钟后加入适量的冰糖即可食用。</p><p><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/oa16a6f118b63053d41cf63148e84ce30" border="0" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p> <center><center><img src="http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/blow.gif" style="margin: 0px auto; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px;"/></center></center> <center><center><img src="http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/blow.gif" style="margin: 0px auto; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px;"/></center></center> </p><p></p><p><br style="line-height: 32.400001525878906px;"/></p><p><center><img src="http://sucimg.itc.cn/sblog/j385c1d7b70b50f9bb503a84af0ffc3dc" border="0" style="margin: 0px auto 10px; padding: 0px; border: 0px; max-width: 640px; display: block; text-align: center;"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p><p></p>
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