【太阳花可可曲奇】
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14054760102727.jpg" title="IMG_2538_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p><p></p><p> 现在这个天儿，热的人懒洋洋不想动，但是这种天气，其实最适合做曲奇了。黄油从冰箱里拿出来，不用等多久就能变得软趴趴的，正是适合做曲奇的状态~~</p><p> 晚上终于得了点儿空闲，赶紧的折腾折腾，几天的小零嘴儿就够啦~~</p><p> </p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14054760097408.jpg" title="IMG_2547_副本.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; float: none;"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p> </p><p>材料：</p><p>低筋面粉200g，可可粉10g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，鸡蛋1个</p><p> </p><p> </p><p>做法：</p><p>1. 黄油切小块放在室温下软化，用打蛋器搅打至顺滑；</p><p>2. 加入细砂糖和糖粉，打发至体积稍有膨大的状态；</p><p>3. 分次加入蛋液，搅打均匀；</p><p>4. 筛入低筋面粉，加入可可粉，用刮刀快速拌匀至无干粉状态；</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14054759645908.jpg" title="太阳花可可曲奇1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p>5. 装入事先装好花嘴的裱花袋中，在烤盘上挤出花型；</p><p>6. 送入预热好的烤箱中下层，以上管190度/下管180度烘烤约15分钟，出炉晾凉后密封保存即可；</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14054759765467.jpg" title="太阳花可可曲奇2.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14054760055969.jpg" style="float:none;" title="IMG_2533_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14054760072175.jpg" style="float:none;" title="IMG_2540_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14054760097408.jpg" style="float:none;" title="IMG_2547_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/16/14054760102727.jpg" style="float:none;" title="IMG_2538_副本.jpg"/></center></p><p></p><p> </p><p>P.S.</p><p>1. 黄油一定要软化到位，否则做好的面糊会比较干硬，不容易挤出花型；</p><p>2. 注意黄油不要打发过度，否则纹路不易保持；</p><p>3. 加蛋液时注意每一次都要等蛋液与黄油完全混匀后再加入下一次；</p><p>4. 给出的温度和时间仅供参考，具体需要根据自家烤箱条件来做相应调整；</p><p></p>
页:
[1]