素炒葫瓜
<p>前几天老妈的同事送了一个自家种的大葫瓜。去年我家也种了一颗不过没这么大个，是比较短胖的，应该品种不一样吧。昨天切了一块下来炒了，还不错。</p><p>其实原本我也不知道这种瓜用普通话要怎么叫，有一次去逛超市看到有卖的，赶紧走上去看看叫啥名，呵呵，原来叫葫瓜呀。可能各个地方的叫法也不同呢。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609211645.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140714_175412_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609243430.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140714_175721_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609264510.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140714_175500_副本_副本.jpg"/></center></p><p>-------------------------------------------------素炒葫瓜---------------------------------------------------</p><p>材料：葫瓜 蒜头 生姜</p><p>调料：盐 味精 油</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055609278557.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140714_172229_副本_副本.jpg"/></center></p><p>做法：</p><p>1材料图</p><p>2葫瓜去皮洗净切片，生姜切片，蒜切碎</p><p>3热油锅炒香姜片</p><p>4放入葫瓜翻炒一会</p><p>5沿锅边加适量水盖上锅盖焖熟（中间要开盖翻翻保证受热均匀，水如果干了葫瓜还没熟的话可以少量多次的加水进去焖到熟）</p><p>6调入少许盐</p><p>7调入少许味精</p><p>8撒入蒜碎</p><p>9翻炒均匀即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/1405560929101.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140714_175449_副本_副本.jpg"/></center></p><p>碎碎念：</p><p>1葫瓜尽量切得薄一点比较容易熟。</p><p>2焖的时候中间要开盖翻翻保证受热均匀，水如果干了葫瓜还没熟的话可以少量多次的加水进去焖到熟为止。</p><p>3调料可以根据自家口味来选择。</p>
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