家常菜——毛豆子烧鸡
<p> 夏季是新鲜瓜果蔬菜成熟的季节，所以现在买菜有很多的选择，今天就用妈妈自己种的毛豆子烧了草鸡，很鲜美。</p><p> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055855499220.jpg" title="20140713_100306.jpg" width="500" height="376" border="0" hspace="0" vspace="0" style="width: 500px; height: 376px; "/></center></p><p> 做法：</p><p> 1、准备原料：拨好的毛豆，洗去外面的皮，草鸡切块。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055856775004.jpg" style="float:none;" title="20140713_093909.jpg"/></center></p><p> 2、油锅爆香姜蒜，下入鸡块煸炒，后加入适量料酒，生抽。喜欢吃辣的可以放点辣椒、花椒，喜欢颜色深的可以放老抽，依据个人口味。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055856803632.jpg" style="float:none;" title="20140713_094151.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055856825818.jpg" style="float:none;" title="20140713_094214.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055856855833.jpg" style="float:none;" title="20140713_094451.jpg"/></center></p><p>3、放入毛豆，以及适量水，大火煮开，开小火炖一会。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055856894924.jpg" style="float:none;" title="20140713_094502.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055856927790.jpg" style="float:none;" title="20140713_094533.jpg"/></center></p><p>4、当汤水收的差不多时，加入适量鸡精即可出锅。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055856954608.jpg" style="float:none;" title="20140713_100221.jpg"/></center></p><p>（本来颜色可以更好，中间生蛋黄忘记拿出，直接抄了，结果碎了，导致整个菜色面不好看了。）</p>
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