东菱撒果仁面包机试用报告（四）----冬瓜鲜肉包子
<p>得到这次试用的机会，真的让我惊喜了好长时间，面包已经做了好几个了，可是用来发面做包子还真是头一回，还挺好用的，大家尝下我的冬瓜大包吧。。。。</p><p>大家想了解这款面包机可以再看一下http://home.meishichina.com/space-425123-do-blognewfile-id-530402.html</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7693.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055869835085.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7694.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055869844543.jpg"/></center></p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7702.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055869855208.jpg"/></center></p><p>材料。</p><p>面粉，酵母粉，肉馅，冬瓜，葱，姜，老抽，盐，鸡精，花生油。</p><p>做法。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7337.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055875451045.jpg"/></center></p><p>1，灰色的不锈钢拉丝外壳，超大LED控制面板，25种面包基本功能。面包机里外全刚，方便易用，极方便清理，看起来高大上，用起来也很高大上哦。。。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7350.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055875468233.jpg"/></center></p><p>2，先加水210毫升，再加入面粉350克，然后压个小坑加入1克酵母粉。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7670.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/1405587547664.jpg"/></center></p><p>3，面包机自己和好了面团。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7674.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055875485945.jpg"/></center></p><p>4，面团发酵好了。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7662.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/1405587549615.jpg"/></center></p><p>5，肉馅，葱姜，冬瓜去皮备用。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7664.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055875513723.jpg"/></center></p><p>6，先把肉馅中加入老抽，盐，鸡精，搅拌均匀，加入花生油。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7665.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055875521851.jpg"/></center>7，然后加入葱姜末搅拌均匀。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7667.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/1405587554672.jpg"/></center></p><p>8，冬瓜切小丁，加点盐煞一下，去掉多余的水分。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7671.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055875559310.jpg"/></center></p><p>9，加到肉馅中。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7672.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055875562235.jpg"/></center></p><p>10，搅拌均匀，包子馅就好了。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7675.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055877563049.jpg"/></center></p><p>11，发好的面团揉好。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7677.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055877576392.jpg"/></center></p><p>12，揪成剂子，按扁，擀成皮。</p><p> </p><p><center><img title="IMG_7680.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055886498192.jpg"/></center></p><p>13，包入馅料，收好口。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7681.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055877612825.jpg"/></center></p><p>14，包子就包好了，再醒发15分钟。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7682.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055877629608.jpg"/></center></p><p>15，蒸锅放水，把笼屉抹油，把包子放入，留一定的空隙。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7686.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055877634435.jpg"/></center></p><p>15，水开后，20分钟，包子熟了。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="IMG_7693.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055877649186.jpg"/></center></p><p>好吃的冬瓜肉包子。。。。</p><p><center><img title="IMG_7694.JPG" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14055889363570.jpg"/></center></p><p>峰儿话语。</p><p>1，冬瓜含水量高，一定要用盐去掉多余的水分，不然馅就成冬瓜汤了。</p><p>2，笼屉抹油，是为了防止包子粘到笼屉上。也可以用笼屉布。</p><p>3，做好包子后在醒发是为了让蒸出的包子皮更软。</p>
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