筒骨白菜干猪肺汤
<p>在妈妈家住的这段日子里，</p><p>大部份是高温天气。</p><p>所以天天都有汤水，</p><p>快手汤天天的，隔天就煲老火汤。</p><p>但相对于冬天，</p><p>夏天的汤水大多是下火祛湿的，一般不煲像冬天那种滋补汤。</p><p>因为本来天气热，还经常喝滋补汤可不是一般人能承受得了呀！</p><p>今天的也是一个滋润去火汤。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="照片 087_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054157479367.jpg"/></center></p><p>不过家里没有晒到白菜干，</p><p>就叫妈妈到小市场买的。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="照片 094_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054157519471.jpg"/></center></p><p><center><img title="照片 093_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054171766096.jpg"/></center></p><p>可能很多人不喜欢吃猪肺，</p><p>但我却超喜欢。</p><p>特别是煲了几个小时后的猪肺，</p><p>加点花生油和辣椒酱.......想想都觉得美。</p><p><p>不止我喜欢这样吃，我家里人基本全都喜欢。</p><p>煲过汤后我把猪肺和筒骨的捞起来蘸汁吃，</p><p>结果个个挑猪肺。</p><p>所以喜欢的亲们不妨试试！ </p><center><img style="FLOAT: none" title="照片 095_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054157552651.jpg"/></center><p> </p><p>---------------------------------------------------------------------筒骨白菜干猪肺汤----------------------------------------------------</p><p>食材：筒骨一根；猪肺半个；白菜干一小把</p><p>配料：姜片；红枣</p><p>调料：盐；花生油</p><p>做法：</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="1.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054157586329.jpg"/></center></p><p>1.备好所有食材（红枣忘拍了）。</p><p>2.白菜干提前一小时泡开。</p><p>3.猪肺用盐抓先几遍，再和筒骨一起放锅里焯水。</p><p>4.再把焯水后的猪肺和筒骨冲洗干净。</p><p><center><img title="2.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/1405416590231.jpg"/></center></p><p>5.把洗干净的猪肺和筒骨放汤锅里，加进姜片和适量水开始煲（汤锅底下需先放小许花生油）。</p><p>6.泡开的白菜干清洗干净后切段备用。</p><p>7.汤煲上一小时左右后把白菜干放进，继续煲上一小时左右，最后适当加盐即可。</p><p><center><img style="FLOAT: none" title="照片 087_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054164742506.jpg"/></center></p><p><center><img title="照片 085_副本.jpg" src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/15/14054165257043.jpg"/></center></p><p></p></p>
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