蓝莓面包卷
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048099916447.jpg" style="float:none;" title="DSCN5362副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048100057672.jpg" style="float:none;" title="DSCN5359副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048100493737.jpg" title="DSCN5360副本.jpg"/></center>冰箱里有两瓶果酱没有吃完，结果老公不知道，又买了两瓶回来，这下得抓紧吃了。平常吃果酱都是涂抹在做好的面包上面，这次试试把果酱卷紧面包生坯一起烤，吃的时候更方便了有木有。。</p><p></p><p>主料：高筋面粉200g </p><p>辅料：黄油18g 牛奶115g 酵母3g 盐2g 蜂蜜20g 鸡蛋液20g 蓝莓果酱</p><p></p><p></p><p>步骤：</p><p>1.把除黄油和果酱外的所有原料放入面包机揉成面团，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵</p><p>2.发酵至2.5倍大时取出排气揉匀</p><p>3.分成四份，揉圆松驰15分钟</p><p>4.将面团擀成椭圆形</p><p>5.抹上蓝莓果酱</p><p>6.压薄底边，卷起</p><p>7.将面坯收口朝下放入入烤盘</p><p>8.将烤盘放进烤箱，烤箱里放进一小碗温水，关上烤箱门，发酵至2倍大</p><p>9.在面包表面刷一层蛋液</p><p>10.撒上杏仁片</p><p>11.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048100113114.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048100122251.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>小贴士</p><p>烘烤的温度要根据自家烤箱的温度调节，烤至变色金黄就可以了。</p><p></p>
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