肉丝茭白
<p>茭白又叫茭粑、茭儿菜、篙芭、茭笋、茭瓜、茭芦、茭耳菜、绿节、高笋。</p><p>茭白味甘、性寒；归脾、胃经，具有祛热生津，止渴利尿，通利除湿的功效。主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等病症。<center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14056043678357.jpg" title="IMG_20140717_114910_副本_副本.jpg" style="float: none; "/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14056043701843.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140717_115033_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14056043726741.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140717_115019_副本_副本.jpg"/></center></p><p>-----------------------------------------------------肉丝茭白------------------------------------------------</p><p>材料：茭白 瘦肉 蒜头 生姜</p><p>调料：盐 料酒 油</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/14056043739409.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140717_105820_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/17/1405604375880.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140717_113203_副本_副本.jpg"/></center></p><p>做法：</p><p>1材料图</p><p>2茭白去皮洗净切丝，瘦肉切丝用少许生抽盐料酒地瓜粉抓匀，姜切丝，蒜头切碎</p><p>3热油锅把肉丝放进去滑散炒熟盛出</p><p>4锅中重新放少许油烧热放姜丝炒香</p><p>5放入茭白丝翻炒一会</p><p>6茭白丝变得有点焦黄后烹入少许料酒煸熟</p><p>7调入少许盐炒匀</p><p>8放入炒好的肉丝炒匀</p><p>9撒蒜碎</p><p>10翻炒均匀即可</p>
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