简简单单白吐司（玉米油）
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/20/14058347599644.jpg" title="IMG_0377_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/20/14058347621016.jpg" title="IMG_0254_副本.jpg"/></center></p><p> 尝试了不少品种的面包，做得最多就是白吐司，用最简单的材料做出最朴素的基础吐司，两片吐司夹上煎蛋，火腿，芝士片或肉排就是非常快手的阳光早餐。</p><p> 材料：高粉250克，酵母3克，奶粉20克，细砂糖20克（几乎吃不出甜味，喜欢甜味的糖50克），盐3克，鸡蛋1个，水120克（先预留 一部分，看状态添加），玉米油20克</p><p> 做法：1，准备材料，将全部材料混匀成团</p><p> 2，摔揉10几分钟，促使面筋产生，直到可以拉出充满柔韧性的薄膜，</p><p> 3，面团非常光滑状态，盖膜发酵</p><p> 4，发酵至2倍大</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/20/14058364685366.jpg" title="IMG_9671_副本.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/20/14058367113588.jpg" title="IMG_3088_副本.jpg"/></center></p><p> 5，分割滚圆，松弛10分钟，二次擀卷整形，整齐码放入模</p><p> 6，和一杯热水一起进烤箱进行最后发酵至8-9分满，和热水一起取出</p><p> 7，烤箱预热170度，盖盖烤焙40分钟</p><p> 8，出炉立即倒出，晾凉</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/20/14058375275251.jpg" title="IMG_2905_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/20/14058375306816.jpg" title="IMG_8644_副本.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/20/14058372558965.jpg" title="IMG_0275_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/20/14058372581396.jpg" title="IMG_0254_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/20/14058372608220.jpg" title="IMG_0256_副本.jpg"/></center></p><p> 可以撕着吃，可以切片吃，吃不完要密封保存</p>
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