蚕豆炒鸡蛋
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048108507688.jpg" style="float:none;" title="DSCN0549副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048108709915.jpg" style="float:none;" title="DSCN0541副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048108825691.jpg" style="float:none;" title="DSCN0543副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048108939814.jpg" style="float:none;" title="DSCN0544副本.jpg"/></center></p><p>嫩绿清香的蚕豆，配上嫩黄的鸡蛋同炒，清淡鲜香。 </p><p>蚕豆大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。</p><p>蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。</p><p>蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。</p><p>如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。</p><p>蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。</p><p>主料：蚕豆300g 鸡蛋2个 红椒1个 </p><p>辅料：油 盐 生抽 大蒜 鸡精</p><p></p><p></p><p>步骤：</p><p>1.蚕豆瓣，鸡蛋，红椒</p><p>2.红椒切粒，大蒜切片</p><p>3.鸡蛋加入盐和料酒打散</p><p>4.锅热油，将蛋液倒入锅内</p><p>5.将鸡蛋炒散后盛出备用</p><p>6.锅中再加少许油，放入蒜片爆香</p><p>7.放入蚕豆瓣翻炒片刻</p><p>8.放入红椒粒翻炒</p><p>9.加入生抽炒匀</p><p>10.倒入鸡蛋</p><p>11.加入盐调味</p><p>12.最后加入鸡精炒匀即可</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048109564575.jpg" title="1.jpg" style="float: none; "/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/8/14048109539497.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center></p><p>小贴士</p><p>蚕豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好</p><p></p>
页:
[1]