豆沙全麦面包
<p>你的面包有料吗？？？呵呵，刚学做面包不久，似乎没怎么做过有料的面包。大多时候都是取最简单的材料统统丢进面包桶来制作面包，很少再拿出来整型包馅料啥的，为啥呢？因为自己懒呗，咋省事咋来。其实也可以直接把一些料丢进去一起和成面团，但我总觉得有些馅料就是要包在里面才像有料面包，比如豆沙，如果把它一起和成面团都吃不到豆沙的口感了。呵呵，纯属个人理解哈。</p><p>今天早上打了玉米豆浆，于是就用它和的面，加了些全麦粉，里面再包上豆沙，是不是很健康的一款有料面包呢？哈哈。。。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060154227934.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140722_124144_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060154254806.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140722_124358_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060154278465.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140722_124432_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060154303664.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140722_130227_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060154321309.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140722_130246_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060154345563.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140722_130331_副本_副本.jpg"/></center></p><p>----------------------------------------------豆沙全麦面包----------------------------------------------</p><p>材料：玉米豆渣适量 茶油2大勺 鸡蛋1个 白糖4大勺 盐2/3小勺 高筋粉1+2/3杯 全麦粉1/3杯 酵母2/3小勺 红豆沙适量</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060157363703.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140722_083052_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060157378568.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140722_101147_副本_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060157385796.jpg" style="float:none;" title="IMG_20140722_103817_副本_副本.jpg"/></center></p><p>做法：</p><p>1材料图</p><p>2以上材料除红豆沙外按顺序先液体后固体放入面包桶，酵母放在最上面</p><p>3面包桶装入面包机卡好接通电源菜单选12自定义和面15分钟</p><p>4一个和面程序结束后让面包机休息5分钟后再按一次和面程序15分钟</p><p>5和面结束后切断电源自然发酵2倍大</p><p>6取出面团排气后分成4份擀成牛舌状卷起</p><p>7全部做好后松弛15分钟</p><p>8把面团盘圆按扁包入适量红豆沙</p><p>9像包包子一样收口</p><p>10 4份面团全部做好</p><p>11把面包桶内的搅拌刀取出，面包生胚收口朝下摆入面包桶</p><p>12自然发酵9分满</p><p>13面包机再次接通电源菜单选18烘烤程序，中烧色，时间30分钟</p><p>14时间到面包机发出提示音，这时面包就做好了</p><p>15带上隔热手套提出面包桶倒出面包放凉即可食用</p><p></p><p></p><p>碎碎念：</p><p>1豆渣的量没有固定用多少，我每次都是把打豆浆剩的豆渣全部倒进去，和面的时候会守在旁边观察，如果面团太粘的话，再添加一些面粉进去就好了。</p><p>2现在天气这么热，直接自然发酵是完全可以的。</p>
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