自制黄杏果酱
<p> 老家的院子里有一棵黄杏树，往年的成熟期一般是在七八月份，今年进入六月，黄杏就开始陆续成熟了。杏树也是分大小年的，去年只有一个树杈上结了20几个杏，今年结得杏格外多，给人一种硕果累累的喜人景象。</p><p> 老爸给我拿了一大袋子黄杏，生食就特别甜。但是由于是自然成熟的杏，所以放不住，因此我便做成了黄杏果酱，将这一季的自然美味封存起来，慢慢品尝。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060770522723.jpg" style="float:none;" title="DSC_4044_副本.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/1406077054848.jpg" style="float:none;" title="DSC_4050_副本.jpg"/></center></p><p></p><p> 主料：黄杏400克，白砂糖80克</p><p> 辅料：玉米淀粉20克</p><p> 工具：料理机，面包机</p><p> 做法：</p><p> 1.将黄杏用清水洗净，然后用淡盐水泡10分钟，</p><p> 2.将洗净的黄杏去核，只取果肉，</p><p> 3.将杏肉倒入料理机的搅拌杯中，打成糊状，</p><p> 4.将杏糊倒入面包机内桶中，加入玉米淀粉和白砂糖，启动面包机的果酱功能，1小时后，黄杏果酱就做好了。因为是自家产的杏，所以不打农药，因此做果酱时无需去皮。如果是在外面买的杏，做果酱的话，最好是把杏皮去掉，这样吃起来更安心。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/23/14060770291536.jpg" title="0DSCF7142_拼图.jpg"/></center></p><p></p>
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