枣泥麦胚面包
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/1406021736435.jpg" style="float:none;" title="c1.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060217396159.jpg" style="float:none;" title="c3.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060217426204.jpg" style="float:none;" title="c4.jpg"/></center></p><p> </p><p> 自己用红枣做的枣泥，本来想做点心的，但天热懒得弄，一直放冰箱冷冻，想着做面包简单，自己不受太多热，于是就做了这款枣泥面包。</p><p></p><p>原料：黄油40g 酵母粉4g 盐2g 糖10g 水150g 鸡蛋1个 高筋粉300g 辅料：红枣泥适量 小麦胚芽适量 </p><p></p><p>做法</p><p></p><p>1、枣泥馅提前拿出来解冻备用。把主料中所有材料放面包机和成面团，一个和面程序后加入软化的黄油，然后再用一个和面程序，把面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜发酵至两倍大小。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060217865875.jpg" style="float:none;" title="0.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060217916591.jpg" title="1 (2).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060217934108.jpg" style="float:none;" title="1.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060217955310.jpg" title="1-.jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p></p><p>2、排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟，取一个面剂，擀成长方形的片，放入些小麦胚芽，然后放上枣泥馅。我做的枣泥不是太稠，所以加了点小麦胚芽，这样可以让胚芽吸收部分枣泥的水分。也可以不加胚芽。先把两边对折包住，再把漏着的两头对折到中间，表面刷蛋液然后沾满小麦胚芽。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060218294867.jpg" style="float:none;" title="2.jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060218314688.jpg" title="3 (1).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060218335717.jpg" style="float:none;" title="3 (1-).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060218408278.jpg" title="3 (2).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060218438238.jpg" style="float:none;" title="3 (3).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060218458551.jpg" title="3 (4).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p></p><p>3、全部做好放入烤盘，保湿发酵至两倍大小后表面割口。烤箱180度预热5分钟，烤15分钟即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060218758153.jpg" style="float:none;" title="3 (6).jpg"/></center> <center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/1406021877254.jpg" title="3 (7).jpg" style="font-family: sans-serif; float: none;"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060218799710.jpg" style="float:none;" title="3 (8).jpg"/></center></p><p></p><p>4、切开可以看到里面的枣泥，很香甜的</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/22/14060219431275.jpg" title="c2.jpg"/></center></p><p></p><p>小贴士</p><p>烤箱的温度要根据自己家烤箱适当灵活掌握。</p><p></p>
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