布里欧修小面包
<p>今天的这款小面包是用土司盒做的，现在很喜欢迷你的食物，又小巧又不腻。因为黄油用量大，所以非常香。</p><p><strong>布里欧修小面包</strong></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061692746946.jpg" title="IMG_1098_mh1406166014269.jpg"/></center></p><p></p><p>面包材料：高筋面粉200克；低筋面粉50克；无盐黄油60克；酵母3克；盐3克；细砂糖40克；鲜牛奶50毫升；鸡蛋50克；蛋黄1个；</p><p>表层涂抹：牛奶20毫升；蛋黄液1/2个；</p><p>做法：</p><p>1。将鸡蛋、蛋黄液、牛奶倒入面包机中；</p><p>2。倒入高筋面粉；</p><p>3。倒入低筋面粉；</p><p>4。倒入盐；</p><p>5。倒入细砂糖；</p><p>6。倒入酵母；</p><p>7。启动面包机和面程序30分钟；</p><p>8。分几次加入软化好的黄油；和面程序结束后，启动发酵程序，发酵40分钟；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061693533171.jpg" title="pt2014_07_24_10_15_52_mh1406168325654.jpg"/></center></p><p></p><p>9。取出，将面团分成16份，滚圆；</p><p>10。撒少许高筋面粉在土司盒内，放入面团；（分别放在8cm*6cm*18cm的土司盒中，每个土司盒放8个）</p><p>11。用烤箱的发酵功能，30度发酵90分钟；</p><p>12。将表层涂抹材料调匀，用毛刷刷在面团表面；</p><p>13。烤箱180度预热，放入面包胚，烤20分钟；</p><p>14。烤好后立即取出冷却；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061693734014.jpg" title="pt2014_07_24_10_20_13_mh1406168513204.jpg"/></center></p><p></p><p>15。冷却后即可食用；</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14061706419566.jpg" title="IMG_1097_mh1406167312445.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p>
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