蔓越莓戚风蛋糕
<p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/266491_1406178845229r.jpg" style=""/></center></p><p>好久没做蛋糕了，小孩子放假也没闲着，比上学更忙，每天接接送送的，暑期班，篮球夏令营，游泳
等......经过一个月的运动，儿子的腰围少了一圈，可喜可贺。本来他不愿意去游泳的，我跟他说趁这个暑假keep
fit一点，要不毕业舞会找不到舞伴哦。呵呵，我的诡计成功了， <center><img src="http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/spit.gif"/></center> 爱美之心，人皆有之。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/266491_1406178881uZrl.jpg" style=""/></center></p><p>材料： （10寸中空蛋糕模）蛋白糊：蛋白9个，细砂糖1/2量杯，醋几滴。蛋黄糊：蛋黄9个，面粉1+1/4量杯（我用了普通面粉），细砂糖2大匙，玉米油1/2量杯，水1/2量杯,蔓越莓干半杯。</p><p>（我用的量杯： 1杯=250ML）</p><p>做法： 1. 除面粉粉外，把蛋黄糊的材料放入干净的容器里，搅拌均匀。2. 筛入面粉拌至无颗粒。3. 放入蔓越莓干拌匀。4. 蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡（倒扣不会掉落）。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/266491_14061788054k2w.jpg" style=""/></center></p><p>5. 放入1/3蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。 6. 再倒回剩余的2/3蛋白糊里翻拌拌匀。7. 倒入蛋糕模具里，抹平，轻震几下，震出大气泡。8. 放入预热了320F/160C度的烤箱烤55分钟,拿出倒扣放凉即可。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/266491_1406178803Pq69.jpg" style=""/></center></p><p>我是晚上做好，第二天早上脱模的。</p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/266491_1406178748zDz6.jpg" style=""/></center></p><p>拍照后，女儿迫不及待地拿去吃了，这一天的早餐有着落了。 <center><img src="http://js3.pp.sohu.com.cn/ppp/images/emotion/base/smile.gif"/></center> </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/266491_1406178801kkFe.jpg" style=""/></center></p><p></p>
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