核桃吐司
<p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062012399275.jpg" style="float:none;" title="6.jpg"/></center></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062012434291.jpg" title="4.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062012414653.jpg" style="float:none;" title="8.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p> 二话不说，上来直接介绍如何制作这款核桃吐司吧！估计很多人都做过，那么来看看我的这个是不是还合你的心意呢。反正我挺满意！嘿嘿！<center><img src="http://home.meishichina.com/image/face/4.gif"/></center></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/1406201245722.jpg" title="5.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center; white-space: normal; float: none; "/></center> </p><p></p><p>材料：高筋粉540克，细砂糖50克，鸡蛋50克，盐2克，酵母5克，奶粉40克，水280克，黄油40克</p><p>数量：450克吐司模 2个</p><p></p><p>制作：</p><p>1. 全部材料除黄油外全部入面包桶，启动和面程序；</p><p>2. 面团揉至光滑状；</p><p>3. 加入黄油，继续启动和面程序至扩展阶段；</p><p>4. 盖湿毛巾，盖外盖进行基础发酵；发酵至两倍大，手蘸面粉，一捅一个坑，且不回弹；</p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062016017146.jpg" style="width: 500px; height: 500px; " title="1.jpg" width="500" height="500" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center></p><p></p><p>5. 面包取出，排气，分成6等份，滚圆，松弛10分钟；</p><p>6. 取其中一个面团，擀成长方形；</p><p>7. 焙熟的核桃仁撒在面皮上；</p><p>8. 从右往左卷起，尽可能卷紧，封口朝下；</p><p>9. 所有的面团依次处理，三个一组排入吐司盒中；</p><p>10. 面团发至8分满时，烤箱开始预热180度；9分满时，表面刷蛋液；</p><p>11. 入预热好的烤箱，180度，上下火，底层，40分钟；</p><p>12. 出炉，脱模，晾架上晾凉，切片食用。. </p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062015992098.jpg" title="2.jpg" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; white-space: normal; width: 500px; height: 476px; " width="500" height="476" border="0" hspace="0" vspace="0"/></center> </p><p></p><p></p><p>小提示：</p><p>1. 水量请视自己使用的面粉来增减，先不要全部倒入，如果面团太干，再增加水量；</p><p>2. 生核桃仁剥好，入烤箱170度，10分钟左右，晾凉后掰碎或者切碎使用；</p><p>3. 准备好两个吐司盒，可一次同时烤两个；</p><p>4. 核桃量太大，导致卷的过程中有缝隙出现了，亲做的时候，可适当进行调整核桃量。</p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062012423320.jpg" style="float:none;" title="3.jpg"/></center></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062012434291.jpg" style="float:none;" title="4.jpg"/></center></p><p></p><p></p><p></p><p><center><img src="http://i3.meishichina.com/attachment/201407/24/14062012464911.jpg" style="float:none;" title="7.jpg"/></center></p><p></p>
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